අඩු ආදේශක Hydroxypropyl සෙලියුලෝස්

අඩු ආදේශක හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් සෙලියුලෝස් (L-HPC) යනු ආහාර, ඖෂධ සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ කර්මාන්තවල ඝණීකාරකයක්, බන්ධකයක් සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන නවීකරණය කරන ලද සෙලියුලෝස් බහු අවයවයකි. එය ශාකවල සෛල බිත්තිවල ඇති ස්වභාවික බහුඅවයවයක් වන සෙලියුලෝස් වලින් ව්‍යුත්පන්න වේ.

L-HPC නිපදවනු ලබන්නේ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් ක්‍රියාවලිය භාවිතයෙන් සෙලියුලෝස් රසායනික වෙනස් කිරීමෙනි, එහිදී හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් කාණ්ඩ (-CH2CH(OH)CH3) සෙලියුලෝස් අණුව තුළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ආදේශක මට්ටම, හෝ ග්ලූකෝස් ඒකකයකට හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් කාණ්ඩ සංඛ්‍යාව සාමාන්‍යයෙන් අඩුය, 0.1 සිට 0.5 දක්වා පරාසයක පවතී.

ඝණීකාරකයක් ලෙස, L-HPC යනු කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් (CMC) සහ මෙතිල් සෙලියුලෝස් (MC) වැනි අනෙකුත් සෙලියුලෝස් පාදක ඝණීකාරකවලට සමාන වේ. L-HPC ජලයට එකතු කළ විට, එය ද්‍රාවණයේ දුස්ස්රාවීතාව වැඩි කරන ජෙල් වැනි ව්‍යුහයක් සාදයි. විසඳුමේ දුස්ස්රාවීතාවය L-HPC සාන්ද්රණය සහ ආදේශන මට්ටම මත රඳා පවතී. L-HPC සාන්ද්‍රණය වැඩි වන තරමට සහ ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටම වැඩි වන තරමට ද්‍රාවණය ඝනකම වනු ඇත.

L-HPC සාමාන්‍යයෙන් ආහාර කර්මාන්තයේ ඝණීකාරකයක් සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, සෝස් වර්ග සහ ඇඳුම් පැළඳුම් ඇතුළු විවිධ නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල, නිෂ්පාදනයේ වයනය සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා L-HPC භාවිතා කළ හැක, විශේෂයෙන් ග්ලූටන් රහිත සංයෝගවල. සෝස් සහ කණ්නාඩි වලදී, L-HPC නිෂ්පාදනයේ ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, එය වෙන් කිරීම හෝ ජලය වීම වැළැක්වීම.

ඖෂධ කර්මාන්තයේ දී, L-HPC ටැබ්ලට් සහ කැප්සියුලවල බන්ධන සහ විඝටනය ලෙස භාවිතා කරයි. බන්ධකයක් ලෙස, L-HPC සක්‍රීය අමුද්‍රව්‍ය එකට තබා ගැනීමට සහ ටැබ්ලටයේ හෝ කැප්සියුලයේ ද්‍රාවණ අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. විඝටනයක් ලෙස, L-HPC ආමාශයේ ඇති ටැබ්ලටය හෝ කැප්සියුලය බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ, ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය වඩාත් කාර්යක්ෂමව අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

L-HPC පුද්ගලික සත්කාර කර්මාන්තයේ ඝණීකාරකයක් සහ ඉමල්සිෆයර් ලෙස දියර, කීම් සහ හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. දියර සහ කීම් වලදී, L-HPC නිෂ්පාදනයේ වයනය සහ අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, එය සුමට, සිනිඳු හැඟීමක් ලබා දෙයි. හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන වලදී, L-HPC නිෂ්පාදනයේ ඝනකම සහ ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, එය වෙන් කිරීම හෝ ජලය වීම වැළැක්වීම.

L-HPC ඝනකාරකයක් සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමේ එක් වාසියක් නම් එය ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබාගත් ස්වභාවික, පුනර්ජනනීය අමුද්‍රව්‍යයක් වීමයි. සින්තටික් ඝණීකාරක සහ ස්ථායීකාරක මෙන් නොව, L-HPC ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි සහ පරිසර හිතකාමී වේ.