O CMC de alta viscosidade é um pó ou grânulos fibrosos brancos ou brancos leitosos, com densidade de 0,5-0,7 g/cm3, quase inodoro, insípido e higroscópico. Facilmente disperso em água para formar uma solução coloidal transparente, insolúvel em solventes orgânicos como o etanol. O pH de uma solução aquosa a 1% é ...
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