A goma de celulose, também conhecida como carboximetilcelulose (CMC), é um polímero solúvel em água derivado da celulose, um polímero natural que forma o principal componente estrutural das paredes celulares das plantas. A goma de celulose é amplamente utilizada nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cuidados pessoais como espessante,...
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