Hypromellose, juga dikenali sebagai hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), ialah polimer sintetik yang berasal daripada selulosa. Ia dibuat dengan mengubah suai secara kimia selulosa semula jadi yang diperoleh daripada pulpa kayu atau gentian kapas melalui proses yang dikenali sebagai eterifikasi. Dalam proses ini, gentian selulosa dirawat dengan gabungan propilena oksida dan metil klorida, yang membawa kepada penambahan kumpulan hidroksipropil dan metil kepada molekul selulosa.

Produk yang terhasil ialah polimer larut air yang digunakan dalam pelbagai aplikasi, termasuk farmaseutikal, kosmetik, produk makanan dan makanan tambahan. Hypromellose boleh didapati dalam gred yang berbeza, dengan berat molekul yang berbeza-beza dan darjah penggantian, bergantung pada penggunaan yang dimaksudkan.

Secara keseluruhan, hypromellose dianggap sebagai bahan yang selamat dan diterima dengan baik apabila digunakan seperti yang diarahkan. Ia biasanya digunakan sebagai agen salutan, agen pemekat dan penstabil dalam banyak produk dan dihargai kerana keupayaannya untuk meningkatkan kestabilan produk, meningkatkan kelikatan dan meningkatkan prestasi produk.