Apakah itu HPMC E50?

HPMC E50 ialah produk hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) yang digunakan sebagai agen pemekat, pengemulsi, penstabil dan agen penggantungan dalam pelbagai produk makanan, farmaseutikal dan kosmetik. HPMC E50 ialah serbuk putih, tidak berbau, tidak berasa yang larut dalam air sejuk dan tidak larut dalam air panas. Ia digunakan untuk meningkatkan tekstur dan kestabilan produk, serta untuk mengelakkan pemisahan bahan.

HPMC E50 ialah polimer selulosa yang diubah suai yang berasal daripada selulosa, komponen utama dinding sel tumbuhan. Ia dihasilkan dengan bertindak balas selulosa dengan propilena oksida dan kemudian menambah sejumlah kecil kumpulan hidroksipropil. Kumpulan hidroksipropil memberikan HPMC E50 sifat uniknya, termasuk keupayaannya untuk membentuk gel apabila dicampur dengan air.

HPMC E50 digunakan dalam pelbagai aplikasi, termasuk sebagai agen pemekat dalam sos, sup dan kuah; sebagai pengemulsi dalam salad dressing dan mayonis; sebagai penstabil dalam ais krim dan pencuci mulut beku; dan sebagai agen penggantungan dalam ubat cecair oral. Ia juga boleh digunakan untuk meningkatkan tekstur dan kestabilan kosmetik dan produk penjagaan diri, seperti losyen, krim dan syampu.

HPMC E50 secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) dan diluluskan untuk digunakan dalam makanan dan produk farmaseutikal di banyak negara. Ia juga diluluskan untuk digunakan dalam kosmetik di Kesatuan Eropah. Ia adalah bahan tidak toksik, tidak merengsakan dan tidak alahan yang dianggap selamat untuk digunakan dalam produk makanan, farmaseutikal dan kosmetik.

Kesimpulannya, HPMC E50 ialah produk hydroxypropyl methylcellulose yang digunakan sebagai agen pemekat, pengemulsi, penstabil, dan agen penggantungan dalam pelbagai produk makanan, farmaseutikal dan kosmetik. Ia secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh FDA dan diluluskan untuk digunakan dalam makanan dan produk farmaseutikal di banyak negara. Ia juga diluluskan untuk digunakan dalam kosmetik di Kesatuan Eropah.