Produk selulosa eter HPMC dan HEMC mempunyai kedua-dua kumpulan hidrofobik dan hidrofilik. Kumpulan metoksi adalah hidrofobik, dan kumpulan hidroksipropoksi berbeza mengikut kedudukan penggantian. Ada yang hidrofilik dan ada yang hidrofobik. Hydroxyethoxy adalah hidrofilik. Apa yang dipanggil hidrofilik bermakna ia mempunyai sifat dekat dengan air; hidrofobisiti bermakna ia mempunyai sifat menangkis air. Memandangkan produk adalah hidrofilik dan hidrofobik, produk eter selulosa mempunyai aktiviti permukaan, yang menghasilkan gelembung udara. Jika hanya satu daripada dua sifat hidrofilik atau hidrofobik, tiada buih akan terhasil. Walau bagaimanapun, HEC hanya mempunyai kumpulan hidrofilik kumpulan hydroxyethoxy dan tidak mempunyai kumpulan hidrofobik, jadi ia tidak akan menghasilkan buih.
Fenomena gelembung juga berkaitan secara langsung dengan kadar pelarutan produk. Jika produk larut pada kadar yang tidak konsisten, gelembung akan terbentuk. Secara umum, semakin rendah kelikatan, semakin cepat kadar pembubaran. Semakin tinggi kelikatan, semakin perlahan kadar pembubaran. Sebab lain ialah masalah granulasi, granulasi tidak sekata (saiz zarah tidak seragam, ada besar dan kecil). Menyebabkan masa pembubaran berbeza, menghasilkan gelembung udara.
Kelebihan gelembung udara boleh meningkatkan kawasan pengikisan kelompok, sifat pembinaan juga bertambah baik, buburan lebih ringan, dan pengikisan kelompok lebih mudah. Kelemahannya ialah kewujudan buih akan mengurangkan ketumpatan pukal produk, mengurangkan kekuatan, dan menjejaskan rintangan cuaca bahan.
Masa siaran: Feb-27-2023