Penyediaan dan sifat fizikal eter kanji hidroksipropil

Hydroxypropyl starch ether (HPStE) disediakan melalui proses pengubahsuaian kimia yang melibatkan pengenalan kumpulan hidroksipropil ke dalam molekul kanji. Kaedah penyediaan biasanya melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Pemilihan Kanji: Kanji berkualiti tinggi, biasanya diperoleh daripada sumber seperti jagung, gandum, kentang atau ubi kayu, dipilih sebagai bahan permulaan. Pilihan sumber kanji boleh memberi kesan kepada sifat produk akhir HPStE.
2. Penyediaan Pes Kanji: Kanji yang dipilih ditaburkan di dalam air untuk membentuk pes kanji. Pes dipanaskan pada suhu tertentu untuk menggelatkan butiran kanji, membolehkan kereaktifan dan penembusan reagen yang lebih baik dalam langkah pengubahsuaian seterusnya.
3. Tindak Balas Eterifikasi: Pes kanji bergelatin kemudian bertindak balas dengan propilena oksida (PO) dengan kehadiran mangkin di bawah keadaan terkawal. Propilena oksida bertindak balas dengan kumpulan hidroksil (-OH) pada molekul kanji, mengakibatkan perlekatan kumpulan hidroksipropil (-OCH2CH(OH)CH3) pada tulang belakang kanji.
4. Peneutralan dan Penulenan: Selepas tindak balas eterifikasi, campuran tindak balas dinetralkan untuk mengeluarkan sebarang reagen atau mangkin berlebihan. Eter kanji hidroksipropil yang terhasil kemudiannya disucikan melalui proses seperti penapisan, pencucian, dan pengeringan untuk menghilangkan kekotoran dan sisa bahan kimia.
5. Pelarasan Saiz Zarah: Sifat fizikal HPStE, seperti saiz zarah dan pengedaran, boleh dilaraskan melalui proses pengilangan atau pengisaran untuk mencapai ciri yang dikehendaki untuk aplikasi tertentu.

Sifat fizikal eter kanji hidroksipropil boleh berbeza-beza bergantung kepada faktor seperti tahap penggantian (DS), berat molekul, saiz zarah, dan keadaan pemprosesan. Beberapa sifat fizikal biasa HPStE termasuk:

1. Rupa: HPStE biasanya serbuk putih hingga putih pucat dengan taburan saiz zarah yang halus. Morfologi zarah mungkin berbeza dari bentuk sfera hingga tidak teratur bergantung pada proses pembuatan.
2. Saiz Zarah: Saiz zarah HPStE boleh berjulat daripada beberapa mikrometer hingga berpuluh-puluh mikrometer, dengan kesan ketara pada keterserakan, keterlarutan dan kefungsiannya dalam pelbagai aplikasi.
3. Ketumpatan Pukal: Ketumpatan pukal HPStE mempengaruhi kebolehlilirannya, ciri pengendalian dan keperluan pembungkusan. Ia biasanya diukur dalam gram per sentimeter padu (g/cm³) atau kilogram per liter (kg/L).
4. Keterlarutan: HPStE tidak larut dalam air sejuk tetapi boleh tersebar dan membengkak dalam air panas, membentuk larutan likat atau gel. Sifat keterlarutan dan penghidratan HPStE mungkin berbeza bergantung pada faktor seperti DS, berat molekul dan suhu.
5. Kelikatan: HPStE mempamerkan sifat kawalan penebalan dan reologi dalam sistem akueus, mempengaruhi kelikatan, tingkah laku aliran dan kestabilan formulasi. Kelikatan larutan HPStE bergantung kepada faktor seperti kepekatan, suhu dan kadar ricih.
6. Kadar Penghidratan: Kadar penghidratan HPStE merujuk kepada kadar di mana ia menyerap air dan membengkak untuk membentuk larutan likat atau gel. Sifat ini penting dalam aplikasi di mana penghidratan dan penebalan pantas diperlukan.

penyediaan dan sifat fizikal eter kanji hidroksipropil disesuaikan untuk memenuhi keperluan aplikasi dan kriteria prestasi khusus, menjadikannya bahan tambahan yang serba boleh dan berharga dalam pelbagai industri dan formulasi.