Sodium CMC Digunakan dalam Ais Krim Lembut sebagai Penstabil Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) berfungsi sebagai penstabil yang berkesan dalam aiskrim lembut, menyumbang kepada tekstur, struktur dan kualiti keseluruhannya. Dalam panduan komprehensif ini, kami akan meneroka peranan natrium CMC dalam aiskrim lembut, termasuk i...
Baca lagi