Cara Menggunakan CMC untuk Meningkatkan Rasa dan Perisa Makanan Carboxymethyl cellulose (CMC) digunakan terutamanya dalam industri makanan sebagai agen pemekat, penstabil, dan pengubah suai tekstur dan bukannya untuk meningkatkan rasa dan rasa secara langsung. Walau bagaimanapun, dengan menambah baik tekstur dan rasa mulut produk makanan, CM...
Baca lagi