Adakah natrium carboxymethylcellulose selamat?

Sodium carboxymethylcellulose (CMC) ialah bahan tambahan makanan yang selamat dan digunakan secara meluas. Ia adalah serbuk putih, tidak berbau, tidak berasa yang digunakan untuk menebal, menstabilkan, dan mengemulsikan produk makanan. CMC adalah terbitan selulosa, yang merupakan komponen utama dinding sel tumbuhan. Ia dihasilkan dengan bertindak balas selulosa dengan natrium hidroksida dan asid monokloroasettik.

CMC telah diluluskan untuk digunakan dalam makanan oleh US Food and Drug Administration (FDA) sejak 1950-an. Ia umumnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) dan digunakan dalam pelbagai produk makanan, termasuk barangan bakar, produk tenusu, sos, pembalut dan ais krim. Ia juga digunakan dalam produk bukan makanan, seperti kosmetik, farmaseutikal dan produk kertas.

CMC ialah bahan tidak toksik, tidak alahan dan tidak merengsa. Ia tidak diserap oleh badan dan melalui sistem pencernaan tidak berubah. Ia tidak diketahui menyebabkan sebarang kesan kesihatan yang buruk apabila dimakan dalam jumlah yang kecil.

CMC ialah bahan tambahan makanan serba boleh yang boleh digunakan untuk meningkatkan tekstur, kestabilan dan jangka hayat produk makanan. Ia boleh digunakan untuk memekatkan cecair, menstabilkan emulsi, dan memperbaiki tekstur barangan bakar. Ia juga boleh digunakan untuk mengurangkan kandungan lemak dan gula dalam produk makanan.

CMC ialah bahan tambahan makanan yang selamat dan digunakan secara meluas. Ia tidak toksik, tidak alahan, dan tidak merengsakan dan telah diluluskan untuk digunakan dalam makanan oleh FDA sejak tahun 1950-an. Ia digunakan untuk memekatkan, menstabilkan dan mengemulsikan pelbagai produk makanan, termasuk barangan bakar, produk tenusu, sos, pembalut dan ais krim. Ia juga boleh digunakan untuk mengurangkan kandungan lemak dan gula dalam produk makanan. CMC ialah bahan tambahan makanan serba boleh yang boleh meningkatkan tekstur, kestabilan dan jangka hayat produk makanan.