Adakah natrium karboksimetil selulosa semulajadi?

Tidak, natrium karboksimetil selulosa (CMC) bukan bahan semula jadi. Ia adalah polimer sintetik yang berasal daripada selulosa, iaitu polisakarida semulajadi yang terdapat dalam dinding sel tumbuhan. CMC dihasilkan melalui tindak balas kimia antara selulosa dan natrium hidroksida, yang merupakan bes yang kuat. Produk yang dihasilkan ialah serbuk putih, tidak berbau yang digunakan dalam pelbagai aplikasi, termasuk makanan, farmaseutikal dan kosmetik.

CMC digunakan sebagai agen pemekat, penstabil, dan pengemulsi dalam produk makanan. Ia juga digunakan sebagai agen pengikat dan penggantung dalam farmaseutikal dan sebagai agen pemekat dan pengemulsi dalam kosmetik. Di samping itu, ia digunakan dalam industri kertas untuk meningkatkan kekuatan dan rintangan air produk kertas.

CMC ialah bahan tambahan makanan yang selamat dan digunakan secara meluas. Ia secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) dan diluluskan untuk digunakan dalam produk makanan di Kesatuan Eropah. Ia juga diluluskan untuk digunakan dalam kosmetik dan farmaseutikal di Amerika Syarikat dan Eropah.

CMC bukanlah bahan semula jadi, tetapi ia adalah bahan tambahan makanan yang selamat dan digunakan secara meluas. Ia digunakan untuk memperbaiki tekstur dan kestabilan produk makanan, serta untuk mengikat dan menggantung farmaseutikal dan kosmetik. Ia secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) dan diluluskan untuk digunakan dalam produk makanan di Kesatuan Eropah.