CMC болон MC хоёрын ялгаа юу вэ?

CMC болон MC нь целлюлозын деривативууд бөгөөд хоол хүнс, эм зүй, хувийн арчилгааны үйлдвэр зэрэг төрөл бүрийн хэрэглээнд өтгөрүүлэгч, холбогч, тогтворжуулагч болгон өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч, энэ хоёрын хооронд зарим нэг ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

CMC буюу карбоксиметил целлюлоз нь целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер юм. Энэ нь целлюлозыг натрийн хлороацетаттай урвалд оруулж, целлюлоз дээрх гидроксил бүлгүүдийн заримыг карбоксиметилийн бүлэг болгон хувиргаснаар үүсдэг. CMC нь гурилан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, сүмс зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн, мөн хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.

MC буюу метил целлюлоз нь мөн целлюлозоос гаралтай усанд уусдаг полимер юм. Энэ нь целлюлозыг метил хлоридтой урвалд оруулж, целлюлоз дээрх гидроксил бүлгүүдийн заримыг метил эфирийн бүлэг болгон хувиргаснаар үүсдэг. МС-ийг янз бүрийн хэрэглээнд өтгөрүүлэгч, холбогч, эмульгатор болгон ашигладаг, үүнд сүмс, амтлагч, хөлдөөсөн амттан зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн, эм, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашигладаг.

CMC ба MC хоёрын нэг гол ялгаа нь тэдний уусах шинж чанар юм. CMC нь MC-ээс илүү усанд уусдаг бөгөөд бага концентрацид тунгалаг, наалдамхай уусмал үүсгэж чаддаг. Нөгөө талаас, MC нь усанд бүрэн уусахын тулд ихэвчлэн өндөр концентраци ба/эсвэл халаалт шаарддаг бөгөөд уусмал нь илүү тунгалаг эсвэл үүлэрхэг байж болно.

Өөр нэг ялгаа нь янз бүрийн рН-ийн нөхцөлд тэдний зан байдал юм. CMC нь хүчиллэг орчинд илүү тогтвортой бөгөөд MC-ээс илүү өргөн рН-ийн хязгаарыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд хүчиллэг орчинд задарч, өтгөрүүлэх шинж чанараа алддаг.

CMC болон MC хоёулаа олон төрлийн целлюлозын деривативууд бөгөөд янз бүрийн хэрэглээнд олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Аль нь ашиглахыг сонгох нь тухайн програмын тодорхой шаардлага, хүссэн гүйцэтгэлийн шинж чанараас хамаарна.