CMC (karboksimetilceliuliozė) yra plačiai naudojamas tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis. Tai chemiškai modifikuotas celiuliozės darinys, dažniausiai išgaunamas iš augalinio pluošto, pavyzdžiui, medvilnės ar medienos masės. CMC yra plačiai naudojamas maisto pramonėje, nes gali pagerinti tekstūrą, skonį ir stabilumą ...
Skaityti daugiau