Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដែលបានមកពីសែលុយឡូស ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier និងស្ថេរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដូចជា អាហារ ឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។ HMPC គឺជាដេរីវេនៃ hydroxypropylated នៃ methylcellulose (MC) ដែលជា cellulose ether nonionic រលាយក្នុងទឹក ដែលផ្សំឡើងដោយឯកតា cellulose methoxylated និង hydroxypropylated ។ HMPC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមក្នុងការបង្កើតឱសថដោយសារតែភាពមិនពុល ភាពឆបគ្នានឹងជីវសាស្ត្រ និងការបំប្លែងជីវសាស្ត្រ។
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីរបស់ HMPC
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីរបស់ HMPC ត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈវត្តមាននៃក្រុម hydroxyl និង ether នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា។ ក្រុម hydroxyl នៃសែលុយឡូសអាចត្រូវបានដំណើរការតាមរយៈប្រតិកម្មគីមីផ្សេងៗដូចជា etherification, esterification និង oxidation ដើម្បីណែនាំក្រុមមុខងារផ្សេងៗគ្នាចូលទៅក្នុងឆ្អឹងខ្នងវត្ថុធាតុ polymer ។ HMPC មានទាំងក្រុម methoxy (-OCH3) និង hydroxypropyl (-OCH2CHOHCH3) ដែលអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដើម្បីផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗគ្នាដូចជាការរលាយ viscosity និង gelation ។
HMPC គឺរលាយក្នុងទឹកយ៉ាងខ្លាំង បង្កើតជាដំណោះស្រាយ viscous ច្បាស់លាស់នៅកំហាប់ទាប។ viscosity នៃដំណោះស្រាយ HMPC អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយការលៃតម្រូវកម្រិតនៃការជំនួស (DS) នៃក្រុម hydroxypropyl ដែលកំណត់ចំនួននៃតំបន់ hydroxyl ដែលបានកែប្រែក្នុងមួយឯកតាគ្លុយកូស។ DS កាន់តែខ្ពស់ ភាពរលាយកាន់តែទាប និង viscosity នៃដំណោះស្រាយ HMPC កាន់តែខ្ពស់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញសារធាតុសកម្មពីទម្រង់ឱសថ។
HMPC ក៏បង្ហាញនូវឥរិយាបទ pseudoplastic ដែលមានន័យថា viscosity ថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃអត្រាកាត់។ លក្ខណសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមជាសារធាតុក្រាស់សម្រាប់ទម្រង់រាវដែលត្រូវការទប់ទល់នឹងកម្លាំងកាត់កំឡុងពេលដំណើរការ ឬកម្មវិធី។
HMPC មានស្ថេរភាពកម្ដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ ដែលខាងលើវាចាប់ផ្តើមបន្ថយ។ សីតុណ្ហភាពនៃការរិចរិលរបស់ HMPC អាស្រ័យលើ DS និងការប្រមូលផ្តុំវត្ថុធាតុ polymer នៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ជួរសីតុណ្ហភាពនៃការរិចរិលនៃ HMPC ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាមាន 190-330 ° C ។
ការសំយោគ HMPC៖
HMPC ត្រូវបានសំយោគដោយប្រតិកម្ម etherification នៃ cellulose ជាមួយនឹង propylene oxide និង methylethylene oxide នៅក្នុងវត្តមាននៃកាតាលីករអាល់កាឡាំង។ ប្រតិកម្មដំណើរការជាពីរជំហាន៖ ទីមួយ ក្រុមមេទីលនៃសែលុយឡូសត្រូវបានជំនួសដោយអុកស៊ីដ propylene ហើយបន្ទាប់មកក្រុម hydroxyl ត្រូវបានជំនួសដោយអុកស៊ីដមេទីលអេទីឡែន។ DS នៃ HMPC អាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការកែតម្រូវសមាមាត្រ molar នៃ propylene oxide ទៅ cellulose កំឡុងពេលដំណើរការសំយោគ។
ប្រតិកម្មជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុក aqueous នៅសីតុណ្ហភាពនិងសម្ពាធកើនឡើង។ កាតាលីករជាមូលដ្ឋានជាធម្មតាគឺសូដ្យូម ឬប៉ូតាស្យូមអ៊ីដ្រូសែន ដែលជួយបង្កើនប្រតិកម្មនៃក្រុម cellulose hydroxyl ឆ្ពោះទៅរកចិញ្ចៀន epoxide នៃ propylene oxide និង methylethylene oxide ។ បន្ទាប់មកផលិតផលប្រតិកម្មត្រូវបានបន្សាប លាងសម្អាត និងស្ងួត ដើម្បីទទួលបានផលិតផល HMPC ចុងក្រោយ។
HMPC ក៏អាចត្រូវបានសំយោគដោយប្រតិកម្ម cellulose ជាមួយ propylene oxide និង epichlorohydrin នៅក្នុងវត្តមាននៃកាតាលីករអាស៊ីត។ វិធីសាស្រ្តនេះគេស្គាល់ថាជាដំណើរការអេពីក្លូរ៉ូអ៊ីដ្រីន ត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតដេរីវេសេលូសស៊ីស៊ីកិក ដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាវិជ្ជមានដោយសារតែវត្តមានរបស់ក្រុមអាម៉ូញ៉ូម quaternary ។
សរុបសេចក្តី៖
HMPC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ពហុមុខងារ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា។ ការសំយោគនៃ HMPC ពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មអេធើរហ្វីលីននៃសែលុយឡូសជាមួយនឹងអុកស៊ីដ propylene និង methylethylene oxide នៅក្នុងវត្តមាននៃកាតាលីករអាល់កាឡាំងឬកាតាលីករអាស៊ីត។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ HMPC អាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការគ្រប់គ្រង DS និងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃវត្ថុធាតុ polymer ។ សុវត្ថិភាព និងភាពឆបគ្នានៃជីវគីមីរបស់ HMPC ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រូបមន្តឱសថ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៨-កញ្ញា ឆ្នាំ២០២៣