Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) - косметика, фармацевтика, бояулар және тамақ өнімдерін қоса алғанда, әртүрлі өнімдерде кездесетін кеңінен қолданылатын синтетикалық полимер. Ол пропилен оксиді мен метилхлоридтің химиялық реакциясы арқылы целлюлозаны өзгерту арқылы жасалады. HPMC улы емес, тітіркендірмейтін, биологиялық ыдырайтын және биоүйлесімділік сияқты бірнеше қажетті қасиеттерге ие. Оның бірегей қасиеттерінің бірі - жарықтың өтуіне әсер ету қабілеті. Бұл мақалада біз жеңіл тасымалдауға әсер ететін HPMC-ге әкелетін әртүрлі факторларды және осы мүліктің әлеуетті қолданбаларын зерттейміз.
HPMC жарық өткізгіштік қасиеттеріне әсер ететін негізгі факторлардың бірі оның молекулалық құрылымы болып табылады. HPMC - целлюлоза мен метил гидроксипропилді қайталанатын қондырғылардан тұратын тармақталған полимер. HPMC молекулалық салмағы оның алмастыру дәрежесіне (DS), целлюлоза бірлігіндегі гидроксипропил және метил топтарының орташа санына байланысты. DS жоғары HPMC-де гидроксипропил және метил топтары көбірек болады, нәтижесінде молекулалық салмақ жоғары болады және жарық өткізгіштікке айтарлықтай әсер етеді.
Жарық өткізгіштігіне әсер ететін тағы бір маңызды фактор ерітіндідегі HPMC концентрациясы болып табылады. HPMC суда еріген кезде төмен концентрацияларда мөлдір және мөлдір ерітінді түзіледі. Концентрация жоғарылаған сайын ерітінді тұтқыр болып, жарықтың шашырауына байланысты өткізгіштігі азаяды. Бұл әсердің дәрежесі ерітіндінің молекулалық салмағына, DS және температурасына байланысты.
Жарық өткізгіштігіне әсер ететін үшінші фактор - ерітіндінің рН. HPMC - ерітіндінің рН-ына байланысты әлсіз қышқыл және әлсіз негіз ретінде әрекет ете алатын амфотерлік полимер. Төмен рН кезінде HPMC-дегі гидроксипропил және метил топтары протонданады, нәтижесінде ерігіштік төмендейді және жарық өткізгіштігі төмендейді. Жоғары рН кезінде HPMC целлюлоза магистралі протонацияланады, нәтижесінде ерігіштік пен жарық өткізгіштігі артады.
Жарық өткізгіштігіне әсер ететін төртінші фактор – тұздар, беттік белсенді заттар және бірлескен еріткіштер сияқты басқа қосылыстардың болуы. Бұл қосылыстар HPMC-мен әрекеттесіп, оның молекулалық құрылымы мен ерігіштігінде өзгерістер тудыруы мүмкін, осылайша жарықтың өтуіне әсер етеді. Мысалы, тұз қосу ерітіндінің иондық күшін арттыруы мүмкін, нәтижесінде ерігіштік төмендейді және жарықтың шашырауы жоғарылайды. Екінші жағынан, беттік белсенді заттардың болуы ерітіндінің беттік керілуін өзгерте алады, нәтижесінде тұтқырлық азаяды және жарық өткізгіштігі жоғарылайды.
HPMC жарық өткізгіш қасиеттері әртүрлі қолданбаларға ие. Фармацевтика өнеркәсібінде HPMC таблеткалар мен капсулаларда қоюландырғыш, байланыстырғыш және ыдыратушы ретінде қолданылады. Оның жарық өткізгіштігіне әсер ету қабілеті оны белсенді ингредиенттерді жарық әсерінен деградациядан қорғай алатын жабын материалы ретінде пайдалы етеді. HPMC-тің жарық шашырау қасиеттері оны белсенді ингредиенттердің тұрақты босатылуын талап ететін бақыланатын дәрі-дәрмек жеткізу жүйелері үшін қолайлы үміткер етеді.
Фармацевтикалық препараттардан басқа, HPMC жарық өткізгіш қасиеттері тамақ өнеркәсібінде де қолданылады. HPMC майы аз және төмен калориялы тағамдарда майды алмастырғыш ретінде қолданылады. Оның сулы ерітінділерде тұтқыр және тұрақты гельдер түзу қабілеті оны салат таңғыштары, майонез және соустар сияқты өнімдерге тамаша ингредиент етеді. HPMC жарық шашырау қасиеттерін жеміс шырындары мен спорттық сусындар сияқты сусындарда бұлтты көрініс жасау үшін де пайдалануға болады.
Қорытындылай келе, гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) бірегей қасиеттеріне, соның ішінде жарықтың өтуіне әсер ету қабілетіне байланысты құнды синтетикалық полимер болып табылады. HPMC жарық өткізгіштігіне әсер ететін факторларға оның молекулалық құрылымы, концентрациясы, рН және басқа қосылыстардың болуы жатады. HPMC жарық өткізгіш қасиеттері фармацевтика және тамақ өнеркәсібінде, соның ішінде бақыланатын дәрі-дәрмек жеткізу және майы аз тағамдарда бірнеше әлеуетті қолданбаларға ие. HPMC қасиеттерін зерттеу жалғасуда, қосымша қосымшалар ашылуы мүмкін.
Жіберу уақыты: 02 тамыз 2023 ж