Модификацияланған целлюлоза эфирлері – өсімдік жасушасының қабырғаларында кездесетін табиғи полимер – целлюлозадан алынатын химиялық қосылыстардың әртүрлі тобы. Целлюлоза β-1,4-гликозидтік байланыстармен байланысқан глюкоза бірліктерінен тұратын сызықты тізбекті полимер болып табылады. Бұл жер бетіндегі ең көп таралған табиғи полимер және жоғары беріктік, төмен тығыздық, биологиялық ыдырағыштық және жаңартылатындық сияқты көптеген пайдалы қасиеттерге ие.
Модификацияланған целлюлоза эфирлері целлюлоза молекуласына әртүрлі химиялық топтарды енгізу арқылы түзіледі, бұл оның физикалық және химиялық қасиеттерін өзгертеді. Бұл түрлендіруге этерификация, этерификация және тотығу сияқты бірнеше әдістермен қол жеткізуге болады. Алынған модификацияланған целлюлоза эфирлері тамақ, фармацевтика, косметика, құрылыс және тоқыма өнеркәсібін қоса алғанда, әртүрлі салаларда қолданудың кең ауқымына ие.
Модификацияланған целлюлоза эфирінің кең таралған бір түрі - целлюлозаны метилхлоридпен әрекеттесу арқылы түзілетін метилцеллюлоза (MC). MC – ионды емес, суда еритін полимер, ол тамақ өнімдерінде қоюландырғыш ретінде, керамикадағы байланыстырғыш ретінде және қағаз өндірісінде жабын ретінде кеңінен қолданылады. МК-ның басқа қоюлатқыштармен салыстырғанда мөлдір гельдер түзу қабілеті, төмен уыттылығы және ферменттердің ыдырауына төзімділігі сияқты бірқатар артықшылықтары бар.
Модификацияланған целлюлоза эфирінің тағы бір түрі - целлюлозаны пропилен оксиді мен метилхлорид қоспасымен әрекеттесу нәтижесінде түзілетін гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC). HPMC - иондық емес, суда еритін полимер, ол тамақ және жеке күтім өнімдерінде қоюландырғыш агент, фармацевтикалық таблеткалардағы байланыстырғыш ретінде және құрылыс индустриясында жабын ретінде кеңінен қолданылады. HPMC басқа қоюлатқыштармен салыстырғанда бірнеше артықшылықтарға ие, мысалы, төмен концентрацияларда тұрақты гельдер түзу қабілеті, төмен температурада жоғары тұтқырлығы және басқа ингредиенттердің кең ауқымымен үйлесімділігі.
Карбоксиметил целлюлоза (CMC) - целлюлозаны монохлорсірке қышқылымен әрекеттесу арқылы түзілетін модификацияланған целлюлоза эфирінің басқа түрі. CMC - тамақ өнімдерінде, фармацевтикада және жеке күтім өнімдерінде қоюландырғыш, тұрақтандырғыш және эмульгатор ретінде кеңінен қолданылатын суда еритін полимер. CMC басқа қоюлатқыштармен салыстырғанда оның мөлдір гельдер түзу қабілеті, суды жоғары ұстау қабілеті және ферменттердің ыдырауына төзімділігі сияқты бірнеше артықшылықтарға ие.
Этил целлюлоза (EC) - целлюлозаны этилхлоридпен әрекеттесу арқылы түзілетін модификацияланған целлюлоза эфирінің бір түрі. EC фармацевтика өнеркәсібінде жабын ретінде кеңінен қолданылатын ионды емес, суда ерімейтін полимер болып табылады. EC басқа жабындарға қарағанда бірнеше артықшылықтарға ие, мысалы, оның үздіксіз қабықша түзу қабілеті, оның төмен тұтқырлығы, ылғал мен ыстыққа төзімділігі.
Гидроксиэтил целлюлоза (HEC) - целлюлозаны этилен оксидімен әрекеттесу арқылы түзілетін модификацияланған целлюлоза эфирінің басқа түрі. HEC суда еритін полимер болып табылады, ол жеке күтім өнімдерінде қалыңдататын агент ретінде және фармацевтикалық таблеткалардағы байланыстырғыш ретінде кеңінен қолданылады. HEC басқа қоюлатқыштармен салыстырғанда оның мөлдір гельдер түзу қабілеті, суды жоғары ұстау қабілеті және басқа ингредиенттердің кең ауқымымен үйлесімділігі сияқты бірнеше артықшылықтарға ие.
Модификацияланған целлюлоза эфирлерінің қасиеттері мен қолданылуы бірнеше факторларға байланысты, мысалы, енгізілген химиялық топтың түрі, алмастыру дәрежесі, молекулалық массасы және ерігіштігі. Мысалы, MC немесе HPMC алмастыру дәрежесін арттыру олардың ерігіштігін төмендете отырып, су ұстау қабілеті мен тұтқырлығын арттыруы мүмкін. Сол сияқты, CMC молекулалық салмағын арттыру оның тұтқырлығын және гель түзу қабілетін арттыруы мүмкін, сонымен бірге суды ұстау қабілетін төмендетеді.
Модификацияланған целлюлоза эфирлерінің қолданылуы сан алуан және алуан түрлі. Тамақ өнеркәсібінде олар сорпаларды, тұздықтарды, таңғыштарды және десерттерді қоса алғанда, өнімдердің кең ассортиментінде қоюландырғыштар, тұрақтандырғыштар және эмульгаторлар ретінде қолданылады. Модификацияланған целлюлоза эфирлері майы аз және аз калориялы тағамдарды өндіруде де қолданылады, өйткені олар калория қоспай-ақ майдың құрылымы мен дәмін қайталай алады. Сонымен қатар, олар сыртқы түрі мен сақтау мерзімін жақсарту үшін кондитерлік өнімдерде жабын және глазурь ретінде қолданылады.
Фармацевтика өнеркәсібінде модификацияланған целлюлоза эфирлері таблеткалар мен капсулаларда байланыстырғыш, ыдыратушы және жабын ретінде қолданылады. Олар сондай-ақ сироптар мен суспензиялар сияқты сұйық құрамдарда тұтқырлық модификаторлары ретінде қолданылады. Модификацияланған целлюлоза эфирлері басқа қосымша заттарға қарағанда жақсырақ, өйткені олар инертті, биоүйлесімді және уыттылығы төмен. Олар сондай-ақ олардың тиімділігі мен қауіпсіздігін арттыратын дәрілердің шығарылу жылдамдығын бақылаудың жоғары дәрежесін ұсынады.
Косметика өнеркәсібінде модификацияланған целлюлоза эфирлері кремдерде, лосьондарда және гельдерде қоюлатқыштар, эмульгаторлар және тұрақтандырғыштар ретінде қолданылады. Олар сондай-ақ сусабындар мен кондиционерлер сияқты шаш күтімі өнімдерінде қабық түзетін агенттер ретінде қолданылады. Модификацияланған целлюлоза эфирлері косметикалық өнімдердің құрылымы мен сыртқы түрін жақсарта алады, сонымен қатар олардың тиімділігі мен тұрақтылығын арттырады.
Құрылыс өнеркәсібінде модификацияланған целлюлоза эфирлері цементте, ерітіндіде және гипсте қоюлатқыштар, байланыстырғыштар және суды ұстайтын агенттер ретінде қолданылады. Олар осы материалдардың жұмысқа қабілеттілігін, консистенциясы мен беріктігін жақсарта алады, сондай-ақ олардың шөгуін және жарылуын азайтады. Модификацияланған целлюлоза эфирлері қабырға жабындары мен еден жабындарында жабын және желім ретінде де қолданылады.
Тоқыма өнеркәсібінде модификацияланған целлюлоза эфирлері маталар мен иірілген жіптер өндірісінде мөлшерлеуші және қоюландырғыш ретінде қолданылады. Олар тоқыма бұйымдарының өңдеу және тоқу қасиеттерін жақсарта алады, сондай-ақ олардың беріктігі мен беріктігін арттырады.
Тұтастай алғанда, модификацияланған целлюлоза эфирлері әртүрлі салаларда көптеген қолданбалары бар жан-жақты және құнды қосылыстар болып табылады. Олар басқа полимерлермен салыстырғанда олардың биоүйлесімділігі, биологиялық ыдырайтындығы және жаңартылатын табиғаты сияқты көптеген артықшылықтарды ұсынады. Олар сондай-ақ өнімдердің физикалық және химиялық қасиеттерін бақылаудың жоғары дәрежесін ұсынады, бұл олардың сапасы мен өнімділігін арттыруға мүмкіндік береді. Осылайша, модификацияланған целлюлоза эфирлері болашақта жаңа және инновациялық өнімдерді әзірлеуде маңызды рөл атқара береді.
Жіберу уақыты: 22 сәуір-2023 жыл