Гидроксиэтил целлюлозаны дәрілік заттар мен тамақ өнімдерінде қолдану

Гидроксиэтил целлюлоза (ГЭС) - өсімдіктерде кездесетін табиғи полимер, целлюлозадан алынған суда еритін полимер. HEC әдетте әртүрлі салаларда, соның ішінде фармацевтика мен тамақ өнімдерінде қоюлатқыш, эмульгатор, байланыстырғыш және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады.

Фармацевтика өнеркәсібінде HEC таблеткалар түріндегі байланыстырғыш ретінде, сұйық және жартылай қатты дәрілік формаларда қоюландырғыш және тұрақтандырғыш ретінде, таблеткалар мен капсулаларды жабу агенті ретінде қолданылады. Ол сонымен қатар көз тамшылары мен контактілі линза ерітінділері сияқты офтальмологиялық препараттарда тұтқырлықты арттыратын және майлаушы ретінде қолданылады.

Тамақ өнеркәсібінде HEC әртүрлі тағам өнімдерінде, соның ішінде соустарда, таңғыштарда және сусындарда қоюландырғыш және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ балмұздақтағы текстураның модификаторы ретінде және жемістер мен көкөністердің сыртқы түрі мен сақтау мерзімін жақсарту үшін жабу агенті ретінде қолданылады.

АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) және Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) HEC тұтыну үшін қауіпсіз деп санайды. Дегенмен, HEC шамадан тыс тұтыну ісіну, газ және диарея сияқты ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.

Қысқаша,Гидроксиэтилцеллюлозафармацевтика және тамақ өнеркәсібінде, ең алдымен, қоюлатқыш, тұрақтандырғыш және байланыстырғыш ретінде әртүрлі қолданбаларға ие. Бұл тұтыну үшін қауіпсіз болып саналады, бірақ ас қорыту проблемаларын болдырмау үшін қалыпты мөлшерде тұтынылуы керек.