Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC)
Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC) – бұл гидрофильді полимер, целлюлоздан тазартылған, сапалы өнімді, тұрақтандырғыштарды, загустителяларды және эмульгаторларды пайдаланады.
CMC обычно производится путем химической модификации целлюлозы, в которую вводится карбоксиметилная группа, образую тем самым полимер, который легко растворяется в воде. CMC имеет множество применений, включая использование в качестве загустителя в пищевых өнімдері, таких как молоко, соусы, десерты және напитки, және тағы басқа өндірістегі бумаги, текстиля, лекарственных средчественных өнімділік косметі.
CMC итермелеу үшін безопасным в пищу және обычно вызывает побочных эффектов, однако, как и с любой пищевой добавкой, адамдар аллергияға целлюлозға немесе басқа да компоненттерге CMC реакцияларын игеруі мүмкін. Өнімді жоғарылату, CMC содержащих, необходимо обратить внимание на список ингредиентов және следовать инструкция на упаковке.
Хабарлама уақыты: 21 наурыз 2023 ж