CMC გამოყენება კვების მრეწველობაში CMC, ან ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა, არის მრავალმხრივი და ფართოდ გამოყენებული ინგრედიენტი კვების მრეწველობაში. ეს არის წყალში ხსნადი პოლიმერი, მიღებული ცელულოზისგან, რომელიც გვხვდება მცენარეების უჯრედის კედლებში. CMC არის ანიონური პოლიმერი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას აქვს უარყოფითი მუხტი და...
დაწვრილებით