Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) bụ polymer soluble mmiri nke sitere na cellulose, a eke polysaccharide nke na-etolite structural akụkụ nke osisi. A na-emepụta CMC site na mgbanwe kemịkalụ nke cellulose site na mgbakwunye nke otu carboxymethyl (-CH2-COOH) na nkeji anhydroglucose ya. Ogo nke nnọchi carboxymethyl nwere ike ịdị iche, na-ebute ngwaahịa CMC dị iche iche nwere ihe dị iche iche.

A na-ejikarị CMC eme ihe dị ka ihe mgbakwunye nri, ebe ọ na-eje ozi dị ka thickener, stabilizer, na emulsifier. A na-ejikwa ya na ụlọ ọrụ ndị ọzọ dị iche iche, gụnyere ọgwụ, ihe ịchọ mma, na ngwaahịa nlekọta onwe onye. CMC bụ mgbakwunye na-arụ ọrụ nke ọma na-enye ọtụtụ uru na ngwa ndị a.

Njirimara nkeSodium Carboxymethyl Cellulose

Njirimara nke CMC na-adabere n'ogo nke nnọchi carboxymethyl, nke na-emetụta ike ya, viscosity, na njirimara ndị ọzọ. N'ozuzu, CMC bụ ntụ ntụ na-acha ọcha ruo ude nke na-esighi isi na enweghị ụtọ. Ọ bụ nke ukwuu soluble na mmiri na-emepụta doro anya, viscous ngwọta. CMC nwere ikike dị elu maka ịmị mmiri ma nwee ike ịmepụta gels mgbe hydrated. Ọ kwụsiri ike karịa ụdị pH dị iche iche ma ọ naghị emetụta ya na okpomọkụ ma ọ bụ mmebi enzyme.

Viscosity nke ngwọta CMC dịgasị iche dabere na ogo nnọchi na ntinye nke ngwọta. Nrịgo dị ala nke nnọchi na-ebute ngwọta viscosity dị ala, ebe ogo ngbanwe dị elu na-ebute ngwọta viscosity dị elu. Enwere ike imetụta viscosity nke ngwọta CMC site na okpomọkụ, pH, na ọnụnọ nke solutes ndị ọzọ.

Ngwa nke sodium Carboxymethyl Cellulose

1. Ụlọ ọrụ nri

N'ụlọ ọrụ nri, a na-eji CMC eme ihe n'ọtụtụ ebe dị ka onye na-agbapụta, stabilizer, na emulsifier n'ụdị ngwaahịa dị iche iche, gụnyere ngwaahịa esi nri, ngwaahịa mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ, na anụ edoziri. CMC na-enyere aka melite udidi, nkwụsi ike, na ndụ nchekwa nke ngwaahịa ndị a. Dịka ọmụmaatụ, na ice cream, CMC na-enyere aka igbochi kristal ice na-emepụta, na-eme ka ọkpụkpụ dị nro. N'ime anụ ndị a na-edozi, CMC na-enyere aka melite njide mmiri ma gbochie nkewa nke abụba na mmiri.

2. Ụlọ ọrụ ọgwụ

Na ụlọ ọrụ na-emepụta ọgwụ, a na-eji CMC mee ihe dị ka onye na-ekekọta ihe, nkwụsịtụ na ihe mkpuchi mbadamba. Ọ na-enyere aka melite eruba Njirimara nke powders na granules ma hụ na otu nkesa na-arụsi ọrụ ike. A na-ejikwa CMC dị ka onye na-akwụsịtụ n'ụdị mmiri mmiri yana dị ka mmanu na capsules.

3. Ihe ịchọ mma na ụlọ ọrụ nlekọta onwe onye

N'ime ihe ịchọ mma na ụlọ ọrụ nlekọta onwe onye, ​​a na-eji CMC eme ihe dị ka ihe na-agbapụta, emulsifier, na stabilizer na ngwaahịa ndị dị ka lotions, shampoos, na ntacha eze. CMC na-enyere aka melite udidi, nkwụsi ike, na ọdịdị nke ngwaahịa ndị a. Dịka ọmụmaatụ, na ntacha eze, CMC na-enyere aka ịgbatị mado ma melite nrapado ya na ezé.

4. Ngwa ndị ọzọ

CMC nwere ọtụtụ ngwa ndị ọzọ, gụnyere na ụlọ ọrụ akwụkwọ, ebe a na-eji ya eme ihe dị ka ihe mkpuchi na nha nha, na ụlọ ọrụ textile, ebe a na-eji ya eme ihe dị ka ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ dịkwuo mma. A na-ejikwa CMC na mmiri na-egwupụta mmanụ, ebe ọ na-enyere aka ịchịkwa viscosity na mfu mmiri.

Uru nke Sodium Carboxymethyl Cellulose

1. Ntughari

CMC bụ ihe mgbakwunye nwere ike iji mee ihe n'ọtụtụ ngwa, gụnyere nri, ọgwụ, ihe ịchọ mma, na ngwaahịa nlekọta onwe onye. Ikike ya ịrụ ọrụ dị ka onye na-agba, stabilizer, na emulsifier na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru n'ọtụtụ nhazi.

2. Nchekwa

A na-ewere CMC dị ka ihe mgbakwunye nri dị nchebe site n'aka ụlọ ọrụ nhazi dịka FDA na EFSA. A nwalere ya nke ukwuu maka nchekwa ma chọpụta na ọ dịghị egbu egbu na nke na-abụghị nke carcinogenic.