Ihe achọrọ maka CMC Na Ngwa nri

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) bụ ihe mgbakwunye nri a na-ejikarị eme ihe nke amara maka ihe na-eme ka ọ sie ike, na-eme ka ọ kwụsie ike na emulsifying. Iji mezuo ihe achọrọ maka ngwa nri, CMC ga-agbasorịrị ụkpụrụ na ụkpụrụ ụfọdụ.

Nke a bụ ụfọdụ isi ihe achọrọ maka CMC na ngwa nri:

Ịdị ọcha: CMC eji na ngwa nri ga-enwerịrị ịdị ọcha dị elu iji hụ na o nweghị ihe ọ bụla na-emerụ ahụ ma ọ bụ ihe na-emerụ emerụ. A na-atụkarị ịdị ọcha nke CMC site n'ogo ngbanwe ya (DS), nke na-egosi ọnụọgụ carboxymethyl otu anhydroglucose n'ime ọkpụkpụ azụ cellulose.

Viscosity: The viscosity nke CMC bụ ihe dị mkpa na arụmọrụ ya dị ka a thickener na stabilizer na nri ngwaahịa. Ndị na-emepụta nri na-akọwakarị ụdị viscosity CMC chọrọ maka ngwaahịa ha, ndị na-ebubata CMC ga-enwe ike ịnye CMC ọkwa viscosity kwesịrị ekwesị.

Solubility: CMC ga-adị mfe soluble na mmiri ka ọ dị irè na ngwa nri. Enwere ike imetụta solubility nke CMC site na ihe ndị dị ka okpomọkụ, pH, na ntinye nnu, ya mere ọ dị mkpa ịhọrọ ọkwa CMC kwesịrị ekwesị maka ngwa ọ bụla.

Nkwụsi ike: CMC ga-eguzosi ike n'okpuru ọnọdụ nhazi nri na nchekwa iji hụ na ọ na-arụ ọrụ ya ma ghara ịkpata mmetụta ọjọọ ọ bụla dị ka nkewa, gelling, ma ọ bụ mmiri ozuzo.

Nrube isi n'usoro: CMC ga-agbasorịrị ụkpụrụ na ụkpụrụ dị mkpa maka mgbakwunye nri, dị ka nke FDA setịpụrụ na United States ma ọ bụ European Safety Safety Authority na Europe. Nke a gụnyere ihe achọrọ maka nchekwa, akara akara, na ọkwa ojiji.

Site n'ịmezu ihe ndị a chọrọ, enwere ike iji CMC mee ihe nke ọma na n'enweghị nsogbu n'ọtụtụ ngwaahịa nri, gụnyere ngwaahịa esi nri, ngwaahịa mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ, sauces, na uwe.