Dè a th 'ann am pùdar tylose?

Tha pùdar Tylose na chur-ris bìdh a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann an sgeadachadh cèicean, ciùird siùcair, agus tagraidhean bìdh eile. Is e seòrsa de cheallalose atharraichte a th’ ann a thig bho stuthan planntrais leithid pronnadh fiodha no cotan.

Nuair a tha pùdar tylose air a mheasgachadh le uisge, bidh e a’ cruthachadh stuth tiugh, coltach ri glaodh a ghabhas a chleachdadh mar glaodh a ghabhas ithe gus diofar stuthan a ghabhas ithe a cheangal ri chèile, leithid fondant, guma, agus icing rìoghail. Tha seo ga dhèanamh gu sònraichte feumail ann an sgeadachadh cèicean agus ciùird siùcair, far am faodar a chleachdadh gus sgeadachaidhean a ghabhas ithe a cheangal agus dealbhadh toinnte a chruthachadh.

A bharrachd air na feartan adhesive aige, faodar pùdar tylose a chleachdadh cuideachd airson diofar thoraidhean bìdh a thiughachadh agus a dhèanamh seasmhach, leithid brot, sàsaichean, agus dreasaichean salad. Thathas den bheachd gu bheil e sàbhailte airson a chaitheamh agus tha e air aontachadh le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na Stàitean Aonaichte (FDA) mar bhiadh cur-ris.