Is e seòrsa de thoradh ceallalose a th’ ann am Methylcellulose a thathas a’ cleachdadh gu farsaing anns na gnìomhachasan bìdh, cungaidh-leigheis agus cosmaigeach. Is e pùdar geal, gun bholadh, gun bhlas a th’ ann a tha solubhail ann an uisge fuar agus a’ dèanamh gel tiugh nuair a thèid a mheasgachadh le uisge teth. Tha Methylcellulose air a dhèanamh le bhith a 'làimhseachadh ceallalose, polymer nàdarra a lorgar ann an lusan, le alkali agus an uairsin ga ath-fhreagairt le methanol gus derivative methyl ether a thoirt gu buil.

Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, thathas a’ cleachdadh methylcellulose mar thighead, stabilizer, agus emulsifier ann an raon farsaing de thoraidhean leithid sàsaichean, dreasaichean, bathar bèicearachd, toraidhean bainne, agus toraidhean feòla. Bidh e gu tric air a chleachdadh mar neach-ionaid geir ann am biadhan le geir ìosal no calorie ìosal oir is urrainn dha inneach uachdarach a chruthachadh gun a bhith a’ cur calaraidhean a bharrachd ris. Tha Methylcellulose cuideachd air a chleachdadh anns a ’ghnìomhachas cungaidh-leigheis mar inneal-ceangail, dì-ghalarachadh, agus àidseant fuasglaidh fo smachd ann an clàran agus capsalan. Anns a ’ghnìomhachas cosmaigeach, tha e air a chleachdadh mar tiugh agus emulsifier ann am bathar cùram pearsanta leithid seampùthan, lotions, agus uachdar.

A bheil Methylcellulose dona dhut?

Tha Methylcellulose air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Tha Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO) agus Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa (EFSA) cuideachd air measadh a dhèanamh air methylcellulose agus air dearbhadh gu bheil e sàbhailte airson a chaitheamh le daoine. Ach, dh’ fhaodadh gum bi fo-bhuaidhean gastrointestinal aig cuid de dhaoine nuair a bhios iad ag ithe stuthan anns a bheil methylcellulose, leithid bloating, gas, agus a’ bhuinneach.

Is e aon de na buannachdan a tha aig methylcellulose nach eil e air a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig agus a' dol tron ​​​​t-siostam cladhach gun a bhith air a bhriseadh sìos. Tha seo a 'ciallachadh gum faod e cuideachadh le bhith a' brosnachadh gluasadan caorach cunbhalach agus casg a chur air giorrachadh. Tha Methylcellulose cuideachd ìosal ann an calaraidhean agus faodar a chleachdadh mar neach-ionaid geir ann am biadh le geir ìosal no calorie ìosal.

Ach, tha cuid de dhraghan ann mu bhuaidhean fad-ùine caitheamh mòran de methylcellulose. Tha cuid de sgrùdaidhean air moladh gum faodadh dòsan àrd de methylcellulose bacadh a chur air a bhith a 'gabhail a-steach beathachadh anns a' bhodhaig, a 'gabhail a-steach calcium, iarann, agus sinc. Faodaidh seo leantainn gu easbhaidhean anns na mèinnirean riatanach sin, gu h-àraidh ann an daoine aig a bheil beagan in-ghabhail no droch ghabhail a-steach de na beathachadh sin.

Is e dragh eile a dh’ fhaodadh a bhith ann gum faodadh methylcellulose buaidh a thoirt air microbiome gut, is e sin cruinneachadh de meanbh-fhàs-bheairtean a tha a ’fuireach san t-siostam cnàmhaidh agus aig a bheil pàirt chudromach ann an slàinte iomlan. Tha cuid de sgrùdaidhean air moladh gum faod methylcellulose co-dhèanamh agus gnìomh an gut microbiome atharrachadh, ged a tha feum air barrachd rannsachaidh gus a ’bhuaidh a dh’ fhaodadh a bhith ann a thuigsinn gu h-iomlan.

Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil methylcellulose an aon rud ri ceallalose, a lorgar gu nàdarra ann am measan, glasraich agus gràinean slàn. Tha ceallalose na stòr cudromach de fhrith-bhìdh daithead, a tha riatanach airson siostam cnàmhaidh fallain a chumail suas agus a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach leithid tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, agus seòrsachan sònraichte de aillse. Ged a dh'fhaodas methylcellulose cuid de na buannachdan a tha an lùib snàithle a thoirt seachad, chan eil e na àite airson daithead a tha beairteach ann am measan, glasraich agus gràn iomlan.

Gu crìch, tha methylcellulose na chur-ris bìdh air a chleachdadh gu farsaing agus a tha sa chumantas air aithneachadh mar shàbhailte le buidhnean riaghlaidh leithid an FDA, WHO, agus EFSA. Ged a dh'fhaodas e cuid de bhuannachdan a thoirt seachad leithid a bhith a 'brosnachadh ghluasadan caorach cunbhalach agus a' lughdachadh na tha de chalaraidhean ann am biadhan le geir ìseal, dh'fhaodadh gum bi cuid de bhuaidhean ann cuideachd leithid mì-chofhurtachd gastrointestinal agus bacadh air a bhith a 'gabhail a-steach beathachadh. Tha e cudromach a bhith ag ithe methylcellulose ann am measadh agus mar phàirt de dhaithead cothromach a tha a’ toirt a-steach measgachadh de bhiadhan làn beathachaidh. Coltach ri cur-ris bìdh sam bith, tha e an-còmhnaidh na dheagh bheachd