Carboxymethyl ethocsa ceallalóis eitile

Is díorthach ceallalóis modhnaithe é Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose (CMEC) a úsáidtear go forleathan sna tionscail bia, cógaisíochta agus cosmaideacha. Déantar é trí cheallalós eitile a imoibriú le clóra-aicéatáit sóidiam agus ansin trí imoibriú breise a dhéanamh le hiodrocsaíd sóidiam chun grúpaí carboxymethyl a fhoirmiú. Déileáiltear leis an táirge mar thoradh air sin le ocsaíd eitiléine chun grúpaí eitile agus eitile a thabhairt isteach.

Úsáidtear CMEC mar thiúsóir, cobhsaitheoir, agus eiblitheoir i dtáirgí bia éagsúla cosúil le anlainn, cóirithe agus deochanna. Úsáidtear é freisin i gcógaisíocht mar ceanglóir agus dífhabhtán i dtáibléid agus capsúil. I gcosmaidí, úsáidtear CMEC mar thiúsóir agus eiblitheoir i lóiseanna agus uachtair.

Is púdar bán go bán é CMEC atá intuaslagtha in uisce agus i dtuaslagóirí orgánacha. Tá cobhsaíocht theirmeach maith aige agus is féidir leis teocht ard agus coinníollacha aigéadacha a sheasamh. Meastar go ginearálta go bhfuil CMEC sábháilte le húsáid i dtáirgí bia agus cógaisíochta, agus tá sé ceadaithe ag gníomhaireachtaí rialála ar nós an FDA agus an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia.