Qu’est-ce que la CMC sodique ? La carboxyméthylcellulose de sodium (CMC) est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose. Il s'agit d'une poudre blanche, inodore et insipide, largement utilisée dans diverses industries, notamment l'alimentation, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et le papier. La CMC est utilisée comme agent épaississant, stabilisant...
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