Τροφίμων CMC Ποιότητας τροφίμων CMC Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου έχει πολλαπλές λειτουργίες σε τρόφιμα όπως πύκνωση, εναιώρηση, γαλακτωματοποίηση, σταθεροποίηση, διατήρηση σχήματος, σχηματισμός φιλμ, διόγκωση, συντήρηση, αντοχή στα οξέα και φροντίδα υγείας. Μπορεί να αντικαταστήσει το κόμμι γκουάρ, τη ζελατίνη, τον ρόλο του άγαρ...
Διαβάστε περισσότερα