Lebensmittelzusatzstoffe – Methylcellulose Methylcellulose ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie häufig als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet wird. Es handelt sich um eine ungiftige, geruchs- und geschmacksneutrale Verbindung, die aus Zellulose gewonnen wird, dem Hauptstrukturbestandteil von Pflanzen. Mich...
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