Fødevarekvalitet CMC Fødevarekvalitet CMC Natriumcarboxymethylcellulose har flere funktioner i fødevarer såsom fortykkelse, suspension, emulgering, stabilisering, formfastholdelse, filmdannelse, ekspansion, konservering, syreresistens og sundhedspleje. Det kan erstatte guargummi, gelatine, agars rolle...
Læs mere