Karboxymethylcelulóza (CMC) je všestranný polymer používaný v různých průmyslových odvětvích, zejména v potravinářském průmyslu, kde je považován za potravinářskou přísadu. Tato sloučenina je odvozena z celulózy, přírodního polymeru, který se nachází ve stěnách rostlinných buněk. Prostřednictvím řady chemických modifikací, karboxyme...
Přečtěte si více