CMC Usi in l'industria alimentaria CMC, o sodium carboxymethyl cellulosa, hè un ingredientu versatile è largamente utilizatu in l'industria alimentaria. Hè un polimeru soluble in acqua derivatu da a cellulosa, chì si trova in i muri di e cellule di e piante. CMC hè un polimeru anionicu, chì significa chì hà una carica negativa, è hè ...
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