CMC a la indústria alimentària La carboximetil cel·lulosa (CMC) es basa en fibra (cotó, polpa de fusta, etc.), hidròxid de sodi, un àcid cloroacètic com a síntesi de matèria primera. CMC té tres especificacions segons diferents usos: puresa pura de qualitat alimentària ≥99,5%, puresa industrial 70-80%, puresa bruta 50...
Llegeix més