هل CMC مثخن؟ CMC، أو كربوكسي ميثيل السليلوز، هو مكون غذائي شائع الاستخدام يعمل كمكثف ومستحلب ومثبت. وهو بوليمر أنيوني قابل للذوبان في الماء مشتق من السليلوز، وهو بوليمر طبيعي موجود في جدران الخلايا النباتية. يتم إنتاج CMC بواسطة المحرك الكيميائي ...
اقرأ المزيد