የተሻሻለ የሴሉሎስ ኤተርስ

የተሻሻሉ የሴሉሎስ ኢተርስ የተለያዩ የኬሚካል ውህዶች ቡድን ከሴሉሎስ, በተፈጥሮ ፖሊመር በእጽዋት ሴል ግድግዳዎች ውስጥ ይገኛሉ. ሴሉሎስ በ β-1,4-glycosidic ቦንዶች አንድ ላይ የተገናኙ የግሉኮስ ክፍሎች ያሉት የመስመር ሰንሰለት ፖሊመር ነው። በምድር ላይ በጣም የተትረፈረፈ የተፈጥሮ ፖሊመር ነው እና እንደ ከፍተኛ ጥንካሬ, ዝቅተኛ እፍጋት, ባዮዲዳዳዴሽን እና ታዳሽነት ያሉ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት.

የተሻሻሉ ሴሉሎስ ኤተርስ የሚፈጠሩት የተለያዩ ኬሚካላዊ ቡድኖችን ወደ ሴሉሎስ ሞለኪውል በማስተዋወቅ ሲሆን ይህም አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያቱን ይለውጣል። ይህ ማሻሻያ በበርካታ ዘዴዎች ሊደረስበት ይችላል, እነሱም ኢቴሪኬሽን, ኢስተርፊኬሽን እና ኦክሳይድ. የተገኘው የተሻሻለው የሴሉሎስ ኢተርስ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ምግብ፣ ፋርማሲዩቲካል፣ መዋቢያዎች፣ ግንባታ እና ጨርቃ ጨርቅን ጨምሮ ሰፊ አፕሊኬሽኖች አሏቸው።

አንድ የተለመደ የተሻሻለው ሴሉሎስ ኤተር ሜቲል ሴሉሎስ (ኤምሲ) ሲሆን እሱም የሚፈጠረው ሴሉሎስን ከሜቲል ክሎራይድ ጋር ምላሽ በመስጠት ነው። ኤምሲ ion-ያልሆነ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፖሊመር በብዛት በምግብ ውስጥ እንደ ወፍራም ወኪል ፣ በሴራሚክስ ውስጥ እንደ ማያያዣ እና በወረቀት ስራ ላይ እንደ ሽፋን ጥቅም ላይ ይውላል። ኤምሲ እንደ ግልጽ ጄል የመፍጠር ችሎታ፣ አነስተኛ መርዛማነት እና የኢንዛይም መበላሸትን የመቋቋም ችሎታ ካሉ ሌሎች ጥቅጥቅሞች ላይ በርካታ ጥቅሞች አሉት።

ሌላው የተሻሻለው ሴሉሎስ ኤተር ሃይድሮክሲፕሮፒል ሜቲል ሴሉሎስ (HPMC) ሲሆን ሴሉሎስን ከፕሮፒሊን ኦክሳይድ እና ሜቲል ክሎራይድ ጋር በመቀላቀል የሚፈጠረውን ነው። HPMC ion-ያልሆነ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፖሊመር በምግብ እና በግላዊ እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ እንደ ወፍራም ወኪል ፣ በፋርማሲዩቲካል ታብሌቶች ውስጥ እንደ ማያያዣ እና በግንባታ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ሽፋን በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። ኤች.ፒ.ኤም.ሲ ከሌሎች ጥቅጥቅሞች ይልቅ ብዙ ጥቅሞች አሉት፣ ለምሳሌ በዝቅተኛ ክምችት ላይ የተረጋጋ ጄል የመፍጠር ችሎታ፣ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከፍተኛ viscosity እና ከሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች ጋር መጣጣሙ።

ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) ሌላው የተሻሻለ የሴሉሎስ ኤተር ዓይነት ሲሆን ሴሉሎስን ከሞኖክሎሮአክቲክ አሲድ ጋር በማገናኘት የሚፈጠር ነው። ሲኤምሲ በውሀ የሚሟሟ ፖሊመር ሲሆን እንደ ወፍራም ማጠናከሪያ፣ ማረጋጊያ እና ኢሚልሲፋየር በምግብ፣ ፋርማሲዩቲካል እና የግል እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። ሲኤምሲ ከሌሎች ጥቅጥቅሞች ይልቅ ብዙ ጥቅሞች አሉት፣ ለምሳሌ ግልጽነት ያላቸው ጄልዎችን የመፍጠር ችሎታ፣ ከፍተኛ ውሃ የመያዝ አቅሙ እና የኢንዛይም መበላሸትን የመቋቋም ችሎታ።

ኤቲሊ ሴሉሎስ (ኢ.ሲ.) የተሻሻለ የሴሉሎስ ኤተር ዓይነት ሲሆን ሴሉሎስን ከኤትሊል ክሎራይድ ጋር በማገናኘት ነው. EC በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ሽፋን በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል አዮኒክ ያልሆነ፣ ውሃ የማይሟሟ ፖሊመር ነው። EC እንደ ቀጣይነት ያለው ፊልም የመፍጠር ችሎታ ፣ ዝቅተኛ viscosity እና እርጥበት እና ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ካሉ ሌሎች ሽፋኖች ላይ ብዙ ጥቅሞች አሉት።

ሃይድሮክሳይቲል ሴሉሎስ (HEC) ሌላው የተሻሻለ የሴሉሎስ ኤተር ዓይነት ሲሆን ሴሉሎስን ከኤትሊን ኦክሳይድ ጋር በማያያዝ ነው. HEC በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፖሊመር ነው ፣ በግላዊ እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ እንደ ወፍራም ወኪል እና በፋርማሲዩቲካል ታብሌቶች ውስጥ እንደ ማያያዣ። HEC ከሌሎች ጥቅጥቅሞች ይልቅ በርካታ ጥቅሞች አሉት፣ ለምሳሌ ግልጽነት ያላቸው ጄልዎችን የመፍጠር ችሎታ፣ ከፍተኛ ውሃ የመያዝ አቅሙ እና ከሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች ጋር መጣጣሙ።

የተሻሻሉ የሴሉሎስ ኢተርስ ባህሪያት እና አተገባበር በበርካታ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው, ለምሳሌ በተዋወቀው የኬሚካላዊ ቡድን አይነት, የመተካት ደረጃ, የሞለኪውላዊ ክብደት እና የመሟሟት ሁኔታ. ለምሳሌ፣ MC ወይም HPMC የመተካት ደረጃን ማሳደግ የውሃ የመያዝ አቅማቸውን እና viscosity ሊጨምር ይችላል፣ እና የመሟሟቸውንም ይቀንሳል። በተመሳሳይም የሲኤምሲ ሞለኪውላዊ ክብደት መጨመር ስ visኮስነቱን እና ጄል የመፍጠር አቅሙን ሊጨምር ይችላል፣ ውሃ የመያዝ አቅሙን ይቀንሳል።

የተሻሻለው የሴሉሎስ ኤተር አፕሊኬሽኖች ብዙ እና የተለያዩ ናቸው። በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እንደ ወፍራም ወኪሎች ፣ ማረጋጊያዎች እና ኢሚልሲፋየሮች በተለያዩ ምርቶች ፣ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ፣ አልባሳት እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ። የተሻሻሉ የሴሉሎስ ኢተርስ ዝቅተኛ ስብ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ምክንያቱም ካሎሪዎችን ሳይጨምሩ የስብ ይዘትን እና የአፍ ስሜትን መኮረጅ ይችላሉ. በተጨማሪም, መልካቸውን እና የመቆያ ህይወታቸውን ለማሻሻል በጣፋጭ ምርቶች ውስጥ እንደ ሽፋን እና ብርጭቆዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.