በ methylcellulose እና HPMC መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

Methylcellulose (MC) እና Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ሁለቱም በተለምዶ በውሃ የሚሟሟ የሴሉሎስ ተዋጽኦዎች በምግብ፣ በፋርማሲዩቲካል፣ በግንባታ እና በግላዊ እንክብካቤ ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ።

1. የመዋቅር ልዩነቶች

ሜቲሊሴሉሎስ (ኤምሲ)፡-

Methylcellulose የሴሉሎስ ሃይድሮክሳይል ቡድኖችን በከፊል በሜቲል (-OCH3) በመተካት የተገኘ የሴሉሎስ መገኛ ነው።

የኬሚካል አወቃቀሩ በአንፃራዊነት ቀላል ነው፣ በዋናነት የሴሉሎስ አጽም እና የሜቲል ምትክ ነው።

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)፡-

HPMC የተመሰረተው በሜቲልሴሉሎዝ መሰረት የሃይድሮክሲፕሮፒል (-C3H7O) ምትክ በማስተዋወቅ ነው።

ይህ መዋቅራዊ ለውጥ በውሃ ውስጥ የመሟሟት እና የመለጠጥ ባህሪያትን የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል.

2. መሟሟት

Methylcellulose በቀላሉ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ ይችላል, ነገር ግን በሙቅ ውሃ ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ አይችልም, እና አብዛኛውን ጊዜ የኮሎይዳል ተፈጥሮን ያሳያል. ይህ የሙቀት መጠኑ ሲጨምር የMC ባህሪያት ሊለወጡ ይችላሉ።

Hydroxypropyl Methylcellulose በሁለቱም በቀዝቃዛ እና ሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ ሊሟሟ ይችላል, እና መሟሟት ከሜቲልሴሉሎስ የተሻለ ነው. ኤች.ፒ.ኤም.ሲ አሁንም የውሃ መሟሟትን በከፍተኛ ሙቀቶች ጠብቆ ማቆየት ይችላል እና የሙቀት ሕክምና ለሚፈልጉ መተግበሪያዎች ተስማሚ ነው።

3. የ viscosity ባህሪያት

Methylcellulose በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ viscosity ያለው ሲሆን ከፍተኛ viscosity የማያስፈልጋቸው ፎርሙላዎች ተስማሚ ነው.

Hydroxypropyl methylcellulose ከፍተኛ viscosity ያለው ሲሆን ሞለኪውላዊ ክብደቱን እና የመተካት ደረጃን በመቀየር ማስተካከል ይችላል። ይህ HPMC በተለያዩ አፕሊኬሽኖች በተለይም በግንባታ እና በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የበለጠ ተለዋዋጭ ያደርገዋል።

4. የመተግበሪያ ቦታዎች

Methylcellulose ብዙውን ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ወፍራም ፣ ኢሚልሲፋየር እና ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና በአንዳንድ የመድኃኒት ምርቶች ውስጥ ለመድኃኒት መሸፈኛነት ያገለግላል።

Hydroxypropyl methylcellulose ሰፋ ያለ መተግበሪያ አለው። ከምግብ እና ከፋርማሲዩቲካል ምርቶች በተጨማሪ ለግንባታ እቃዎች (እንደ ደረቅ ጭቃ) እና ለግል እንክብካቤ ምርቶች (እንደ ቆዳ ክሬሞች እና ሻምፖዎች) በጥሩ ፊልም የመፍጠር እና የማጣበቅ ባህሪያቱ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

5. የአፈጻጸም ባህሪያት

Methylcellulose በጣም ጥሩ የውሃ ማጠራቀሚያ እና ፊልም የመፍጠር ባህሪያት ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ እርጥበትን ለመጠበቅ በሚያስፈልጋቸው ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

Hydroxypropyl methylcellulose ጥሩ ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ እና ከውኃ ማጠራቀሚያ በተጨማሪ እጅግ በጣም ጥሩ የፊልም-መፍጠር ባህሪያት ስላለው በከፍተኛ ሙቀት ሕክምና ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል.

6. ደህንነት እና መረጋጋት

ሁለቱም መርዛማ ያልሆኑ የምግብ ተጨማሪዎች ናቸው እና በአጠቃላይ ደህና እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ሆኖም፣ HPMC በተሻለ መረጋጋት እና ተኳሃኝነት ምክንያት በተወሰኑ መተግበሪያዎች ውስጥ ተመራጭ ሊሆን ይችላል።

Methylcellulose እና hydroxypropyl methylcellulose በኬሚካላዊ መዋቅር, የመሟሟት, የ viscosity ባህሪያት እና የመተግበሪያ ቦታዎች ላይ በእጅጉ ይለያያሉ. ተገቢውን ቁሳቁስ መምረጥ ብዙውን ጊዜ በአንድ የተወሰነ መተግበሪያ ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው. ኤምሲ ለቀላል ውፍረት እና ማረጋጊያ አፕሊኬሽኖች ተስማሚ ነው፣ HPMC ደግሞ ለላቀ የመሟሟት እና የ viscosity ማስተካከያ ችሎታዎች ለተወሳሰቡ የኢንዱስትሪ እና የንግድ አፕሊኬሽኖች የበለጠ ተስማሚ ነው።