Yêu cầu đối với CMC trong ứng dụng thực phẩm Natri carboxymethyl cellulose (CMC) là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến, được biết đến với đặc tính làm đặc, ổn định và nhũ hóa. Để đáp ứng các yêu cầu về ứng dụng thực phẩm, CMC phải tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định nhất định....
Đọc thêm