مېتىل سېللۇلوزا سېللۇلوزا تۇخۇمى بولۇپ ، ئادەتتە يېمەكلىك خۇرۇچى ، قويۇقلاشتۇرغۇچى ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ خۇسۇسىيەتلىرى ئىچىدە ، ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا دائىم ئىشلىتىلىدىغان بولغاچقا ، ئۇنىڭ سۇنى ساقلاش ئىقتىدارى كۈنسېرى مۇھىم بولماقتا. بۇ مۈلۈك ئۇنىڭ ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان ھەر خىل ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ.
سومما قوشۇلدى
مېتىل سېللۇلوزانىڭ سۇ ساقلىشىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان بىرىنچى ئامىل ئۇنىڭ ئارىلاشتۇرۇلغان مىقدارى. يېمەكلىكلەرگە تېخىمۇ كۆپ مېتىل سېللۇلوزا قوشسا ، ئۇلارنىڭ سۇ ساقلاش ئىقتىدارىنى ئاشۇرىدۇ. دېمەك ، يېمەكلىكتىكى مېتىل سېللۇلوزانىڭ قويۇقلۇقى ئېشىپ كەتسە ، ئۇ تېخىمۇ كۆپ سۇنى ساقلىيالايدۇ ، نەتىجىدە يېپىشقاقلىقى يۇقىرى بولىدۇ. يېپىشقاقلىق ئۆز نۆۋىتىدە مەھسۇلاتنىڭ تۈزۈلۈشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، مېتىل سېللۇلوزا ئىشلىتىلگەندە ، قوشۇلغان مىقدارنى ئەستايىدىل كونترول قىلىپ ، كۆزلىگەن يېپىشقاقلىق ۋە سۇ ساقلاش خۇسۇسىيىتىگە ئېرىشىشكە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.
يېپىشقاقلىق
يېپىشقاقلىق مېتىل سېللۇلوزانىڭ سۇ ساقلىشىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان يەنە بىر ئامىل. مېتىل سېللۇلوزانىڭ يېپىشقاقلىقى پولىمېرلىشىش دەرىجىسى ، ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى ۋە قويۇقلۇقىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. مېتىل سېللۇلوزا ئادەتتە يېپىشقاقلىقىغا ئاساسەن تۆۋەن يېپىشقاقلىق دەرىجىسى ، ئوتتۇرا يېپىشقاقلىق دەرىجىسى ۋە يۇقىرى يېپىشقاقلىق دەرىجىسىگە ئايرىلىدۇ. مەلۇم بىر ئىلتىماسقا ماس كېلىدىغان يېپىشقاقلىق دەرىجىسىنى تاللاش ئارقىلىق ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۇ ساقلاش ۋە تۈزۈلۈشىنى ماس ھالدا كونترول قىلغىلى بولىدۇ. ئادەتتە ، يۇقىرى يېپىشقاقلىق مېتىل سېللۇلوزا تېخىمۇ كۆپ سۇنى ساقلىيالايدۇ ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئېلاستىكىلىقى ۋە ئۇيۇشۇشچانلىقىنى ئاشۇرالايدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، تۆۋەن يېپىشقاقلىق مېتىل سېللۇلوزا ئېغىز بوشلۇقىنى ياخشىلاپ ، مەھسۇلاتنى يۇتۇشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
زەررىچە چوڭلۇقى
يېمەكلىكتىكى مېتىل سېللۇلوزانىڭ سۇ ساقلىشىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان يەنە بىر مۇھىم ئامىل ئۇنىڭ زەررىچە چوڭلۇقى. مېتىل سېللۇلوزانىڭ زەررىچە چوڭلۇقى ئۇنىڭ سۇيۇقلۇققا تېز ئېرىشىشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ سۇ ساقلاش ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. كىچىك زەررىچە رازمېرى تېز ئېرىپ ، يېپىشقاقلىقى تېز كۆپىيىدۇ ۋە سۇنىڭ ساقلىنىشى تېخىمۇ چوڭ بولىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، چوڭ زەررىچە چوڭ-كىچىكلىكى ئاستا-ئاستا ئېرىپ ، يېپىشقاقلىقى ئاستا ۋە سۇنىڭ تۆۋەنلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭلاشقا ، مۇۋاپىق زەررىچە چوڭ-كىچىكلىكىنى تاللاش يېمەكلىكنىڭ نەملىكى ۋە تۈزۈلۈشىنى كونترول قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.
تارقىتىلىش نىسبىتى
مېتىل سېللۇلوزانىڭ سۇ ساقلىنىشىمۇ ئۇنىڭ تارقىلىش سۈرئىتىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. مېتىل سېللۇلوزانىڭ تارقىلىش نىسبىتى ناھايىتى مۇھىم ، چۈنكى ئۇ مەھسۇلاتنىڭ نەملىكنى تېز ساقلاپ ، يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرۇشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. تارقىتىلىش نىسبىتى تېمپېراتۇرا ، pH ، سۇ سۈپىتى ۋە باشقا تەركىبلەر قاتارلىق نۇرغۇن ئامىللارغا باغلىق. ئەڭ ياخشى شارائىتتا ، مېتىل سېللۇلوزا تېز ئېرىپ ، كۈچلۈك گېلى تورىنى شەكىللەندۈرىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ سۇنى ساقلاش ئىقتىدارىغا تۆھپە قوشىدۇ. شۇڭلاشقا ، كونكرېت ئىلتىماس تەلىپىگە ئاساسەن تارقىتىلىش شارائىتىنى ئەلالاشتۇرۇش كېرەك.
مېتىل سېللۇلوزانىڭ سۇنى ساقلىشى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە ئومۇمىي سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان مۇھىم مۈلۈك. قوشۇش مىقدارى ، يېپىشقاقلىقى ، زەررىچە چوڭلۇقى ۋە ئېرىتىش نىسبىتى قاتارلىق بىر قانچە ئامىللار ئۇنىڭ سۇ ساقلاش ئىقتىدارىنى بەلگىلەشتە مۇھىم رول ئوينايدۇ. بۇ ئامىللارنى مۇۋاپىق تاللاش كېرەكلىك توقۇلما ، ئېغىز بوشلۇقى ۋە باشقا ئالاھىدىلىككە ئىگە ئەلا سۈپەتلىك يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. مېتىل سېللۇلوزا ھەر خىل مەھسۇلاتلارنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرگەچكە ، يېمەكلىك سانائىتىدە كۈنسېرى مۇھىم بولماقتا. مېتىل سېللۇلوزا تېخنىكىسىنىڭ ئۈزلۈكسىز ياخشىلىنىشى ۋە قوللىنىلىشى يېمەكلىك سانائىتىنىڭ تەرەققىياتىنى تېخىمۇ ئىلگىرى سۈرىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 08-سېنتەبىردىن 20-سېنتەبىرگىچە