Карбоксиметил целлюлоза (CMC) чишелешләренең тәртибенә йогынты ясаучы факторлар

Карбоксиметил целлюлозасы (CMC) - суда эри торган полимер, целлюлозадан алынган, төрле тармакларда, шул исәптән азык-төлек, фармацевтика, косметика, кәгазьдә кулланыла. CMC чишелешләренең тәртибе берничә фактор тәэсирендә булырга мөмкин, шул исәптән концентрация, молекуляр авырлык, алмаштыру дәрәҗәсе, рН, температура, катнашу шартлары. Бу факторларны аңлау төрле кушымталарда CMC эшчәнлеген оптимальләштерү өчен бик мөһим. Бу мәкаләдә без CMC чишелешләренең тәртибенә йогынты ясаучы төп факторлар турында сөйләшәчәкбез.

Концентрация

Чишелештә CMC концентрациясе аның тәртибенә зур йогынты ясарга мөмкин. CMC концентрациясе арта барган саен, эремәнең ябышлыгы да арта, аны ябыштыргыч һәм азрак агымлы итә. Бу мөлкәт югары концентрацияле CMC чишелешләрен калынлаштыру яки ябыштыру эффектын таләп итә торган кушымталар өчен яраклы итә, мәсәлән, азык-төлек һәм косметика.

Молекуляр авырлык

CMC-ның молекуляр авырлыгы аның тәртибенә тәэсир итә торган тагын бер критик фактор. Cгары молекуляр авырлык CMC яхшырак кино формалаштыру үзенчәлекләренә ия һәм эремәнең реологик үзлекләрен яхшыртуда нәтиҗәлерәк. Ул шулай ук ​​яхшырак су тоту сыйфатын тәэмин итә һәм эремәнең бәйләүче үзлекләрен көчәйтә. Ләкин, югары молекуляр авырлыктагы CMC эретү авыр булырга мөмкин, аны кайбер кушымталар өчен яраксыз итә.

Алмаштыру дәрәҗәсе

CMC-ны алыштыру дәрәҗәсе целлюлоза арка сөягенең карбоксиметиляция дәрәҗәсен аңлата. Бу CMC чишелешләренең тәртибенә сизелерлек йогынты ясый ала. DSгары DS эретүчәнлекне һәм эремәнең су тоту сыйфатын яхшырак китерә, бу азык-төлек һәм фармацевтика кебек югары су үткәрү сәләтен таләп иткән кушымталар өчен кулайрак итә. Ләкин, югары DS CMC шулай ук ​​ябышлыкны арттыруга китерергә мөмкин, бу кайбер процессларда куллануны чикли ала.

pH

CMC чишелешенең pH аның тәртибенә дә тәэсир итә ала. CMC гадәттә нейтраль эшкәртүле pH диапазонында тотрыклы, һәм эремәнең ябышлыгы 7-10 pH дәрәҗәсендә иң югары. Түбән рНда, CMC эретүчәнлеге кими, эремәнең ябышлыгы да кими. CMC чишелешләренең тәртибе pH үзгәрүенә дә сизгер, бу эремәнең эрүчәнлегенә, ябышлыгына, геляция үзлекләренә тәэсир итә ала.

Температура

CMC чишелешенең температурасы аның тәртибенә дә тәэсир итә ала. CMC-ның эрүчәнлеге температура белән арта, һәм югары температуралар югары ябышлыкка һәм су тоту сыйфатын яхшырак китерергә мөмкин. Ләкин, югары температура шулай ук ​​гель эремәсенә китерергә мөмкин, бу эшне кыенлаштыра. CMC-ның геляция температурасы берничә фактордан тора, шул исәптән концентрация, молекуляр авырлык, алмаштыру дәрәҗәсе.

Аралашу шартлары

CMC чишелешенең катнашу шартлары аның тәртибенә дә тәэсир итә ала. Аралашуның тизлеге, озынлыгы, температурасы барысы да эремәнең эрүчәнлегенә, ябышлыгына, геляция үзлекләренә тәэсир итә ала. Mixingгары катнашу тизлеге һәм температурасы югары ябышлыкка һәм су тоту сыйфатын яхшырак китерергә мөмкин, шул ук вакытта озак вакыт катнашу яхшырак дисперсиягә һәм эремәнең бердәмлегенә китерергә мөмкин. Ләкин, артык аралашу шулай ук ​​гель эремәсенә китерергә мөмкин, бу эшне кыенлаштыра.

Йомгаклау

CMC чишелешләренең тәртибе берничә фактор тәэсирендә, шул исәптән концентрация, молекуляр авырлык, алмаштыру дәрәҗәсе, рН, температура, катнашу шартлары. Бу факторларны аңлау төрле кушымталарда CMC эшчәнлеген оптимальләштерү өчен бик мөһим. Бу факторларны контрольдә тотып, CMC чишелешләренең тәртибен төрле кушымталарның конкрет таләпләренә туры китерергә мөмкин, мәсәлән, калынлаштыру, ябыштыру, бәйләү яки су тоту.