Gıda sınıfı CMC Gıda sınıfı CMC Sodyum karboksimetil selülozun gıdalarda koyulaştırma, süspansiyon, emülsifikasyon, stabilizasyon, şekil tutma, film oluşumu, genleşme, koruma, asit direnci ve sağlık bakımı gibi birçok işlevi vardır. Guar sakızının, jelatinin yerini alabilir, Agarın rolü...
Devamını oku