HPMC bir emülgatör mü? Evet, HPMC bir emülgatördür. Emülgatörler, yağ ve su gibi iki veya daha fazla karışmayan sıvının karışımlarını stabilize etmeye yardımcı olan maddelerdir. Bunu, iki sıvı arasındaki arayüzey gerilimini azaltarak, daha kolay karışmalarını ve uzun süre stabil kalmalarını sağlayarak yaparlar.
Devamını oku