Gidroksipropil krahmal(HPS) weGidroksipropil metil sellýuloza(HPMC) dürli senagat önümlerinde, şol sanda derman, azyk we gurluşykda köp ulanylýan iki polisakariddir. Meňzeşliklerine garamazdan, HPS we HPMC fiziki we himiki aýratynlyklary, şeýle hem funksional rollary bilen tapawutlanýar. Bu makalada, HPS we HPMC-iň himiki gurluşy, häsiýetleri we ulanylyşy nukdaýnazaryndan tapawutlary öwreneris.

Himiki gurluşy

HPS tebigy krahmalyň gidroksipropil toparlary bilen himiki taýdan üýtgemegi arkaly alynýan krahmal önümidir. Gidroksipropil toparlary krahmal molekulasyndaky gidroksil toparlaryna birikdirilýär, netijede çözülişi we durnuklylygy gowulaşan krahmal bolýar. Beýleki tarapdan HPMC, sellýulozany gidroksipropil we metil toparlary bilen himiki taýdan üýtgetmek arkaly alynýan sellýuloza önümidir. Gidroksipropil toparlary sellýuloza molekulasyndaky gidroksil toparlaryna, metil toparlary bolsa angidroglukoza birliklerine birikdirilýär.

Sypatlar

HPS we HPMC dürli fiziki we himiki aýratynlyklara eýedir, olary dürli programmalar üçin amatly edýär. HPS-iň aýratynlyklary şulary öz içine alýar:

1. Çekişme: HPS suwda ereýär we pes konsentrasiýalarda anyk çözgütleri döredip biler.
2. Iscapyşmazlyk: HPS HPMC we beýleki polisakaridler bilen deňeşdirilende has pes ýapyşykly.
3. Durnuklyk: HPS dürli temperaturada we pH derejesinde durnukly we fermentlere we beýleki zaýalanýan serişdelere garşydyr.
4. Jelleşme: HPS ýokary konsentrasiýalarda termiki tersine jelleri emele getirip biler, bu bolsa dürli iýmit we derman önümleri üçin amatly bolar.

HPMC-iň aýratynlyklary şulary öz içine alýar:

1. Çekişme: HPMC suwda ereýär we pes konsentrasiýalarda anyk çözgütleri emele getirýär.
2. Iscapyşmazlyk: HPMC ýokary ýapyşykly we pes konsentrasiýalarda-da ýelimli çözgütleri emele getirip biler.
3. Durnuklyk: HPMC dürli temperaturada we pH derejesinde durnukly we fermentlere we beýleki zaýalanýan serişdelere garşydyr.
4. Film döretmek ukyby: HPMC dürli derman we kosmetiki goşundylarda peýdaly inçe, çeýe filmleri döredip biler.

Goýmalar

HPS we HPMC aýratyn aýratynlyklary sebäpli dürli programmalar bar. HPS programmalary şulary öz içine alýar:

1. Iýmit: HPS souslar, çorbalar we geýimler ýaly dürli iýmit önümlerinde galyňlaşdyryjy we stabilizator hökmünde ulanylýar.
2. Derman: HPS planşetlerde we kapsulalarda birleşdiriji we dargadyjy we neşe serişdelerini eltmek üçin ulag hökmünde ulanylýar.
3. Gurluşyk: HPS, palçyk we beton ýaly sement esasly önümlerde galyňlaşdyryjy we baglaýjy hökmünde ulanylýar.

HPMC programmalarynda aşakdakylar bar:

1. Iýmit: HPMC doňdurma, gatyk we bişirilen önümler ýaly dürli iýmit önümlerinde galyňlaşdyryjy we stabilizator hökmünde ulanylýar.
2. Derman: HPMC planşetlerde we kapsulalarda baglaýjy, dargadyjy we film dörediji serişde hökmünde we neşe serişdelerini eltmek üçin ulag hökmünde ulanylýar.
3. Şahsy ideg: HPMC galyňlaşdyryjy we stabilizator hökmünde losýon, şampun we kosmetika ýaly dürli şahsy ideg önümlerinde ulanylýar.
4. Gurluşyk: HPMC, demir we beton ýaly sement esasly önümlerde galyňlaşdyryjy we baglaýjy we gurluşyk materiallary üçin örtük serişdesi hökmünde ulanylýar.

Netije

Sözümiň ahyrynda, HPS we HPMC dürli senagat goşundylarynda giňden ulanylýan iki polisakariddir. HPS, birneme pes ýapyşykly, termiki taýdan tersine we dürli temperaturada we pH derejesinde durnukly krahmal önümidir. Beýleki tarapdan HPMC, ýokary ýapyşykly, inçe, çeýe filmleri emele getirip bilýän we dürli temperatura we pH derejesinde durnukly sellýuloza önümidir. Bu iki birleşmäniň arasyndaky tapawutlar, azyk, derman önümleri, şahsy ideg we gurluşyk ýaly dürli pudaklarda dürli goşundylar üçin amatly bolýar.