Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) як полимери синтетикии васеъ истифодашаванда мебошад, ки дар маҳсулоти гуногун, аз ҷумла косметика, дорусозӣ, рангҳо ва хӯрокворӣ мавҷуд аст. Он тавассути тағир додани селлюлоза тавассути реаксияи химиявии оксиди пропилен ва хлориди метил сохта мешавад. HPMC дорои якчанд хосиятҳои дилхоҳ, аз қабили заҳролуд нест, хашмгин нест, биодобшаванда ва биологӣ мувофиқ аст. Яке аз хосиятҳои беназири он қобилияти таъсир расонидан ба интиқоли нур аст. Дар ин мақола, мо омилҳои мухталиферо меомӯзем, ки ба HPMC-ҳо таъсир мерасонанд, ки нақлиёти сабук ва татбиқи эҳтимолии ин амволро доранд.
Яке аз омилҳои асосии таъсир ба хосиятҳои интиқоли нури HPMC сохтори молекулавии он мебошад. HPMC як полимери шохадорест, ки аз воҳидҳои такрории селлюлоза ва метил гидроксипропил иборат аст. Вазни молекулавии HPMC аз дараҷаи ивазкунии он (DS), шумораи миёнаи гурӯҳҳои гидроксипропил ва метил дар як воҳиди селлюлоза вобаста аст. HPMC бо DS баландтар дорои гурӯҳҳои бештари гидроксипропил ва метил мебошад, ки дар натиҷа вазни молекулавии баландтар ва ба гузариши рӯшноӣ таъсири назаррас мерасонад.
Омили дигари муҳиме, ки ба интиқоли нур таъсир мерасонад, консентратсияи HPMC дар маҳлул мебошад. Вақте ки HPMC дар об гудохта мешавад, дар консентратсияи паст маҳлули шаффоф ва шаффоф ба вуҷуд меояд. Баробари зиёд шудани консентратсия маҳлул часпактар мешавад ва аз сабаби парокандашавии нур гузаранда кам мешавад. Дараҷаи ин таъсир аз вазни молекулавӣ, DS ва ҳарорати маҳлул вобаста аст.
Омили сеюм, ки ба гузариши рӯшноӣ таъсир мерасонад, рН маҳлул мебошад. HPMC як полимери амфотерикӣ мебошад, ки вобаста ба рН маҳлул метавонад ҳамчун кислотаи заиф ва пойгоҳи заиф амал кунад. Дар ҳолати пасти рН, гурӯҳҳои гидроксипропил ва метил дар HPMC протон мешаванд, ки дар натиҷа маҳлулият ва гузариши рӯшноӣ кам мешавад. Дар сатҳи баланди рН, устухони селлюлозаи HPMC депротонатсия карда мешавад, ки дар натиҷа маҳлулият ва гузариши рӯшноӣ зиёд мешавад.
Омили чаҳорум, ки ба интиқоли рӯшноӣ таъсир мерасонад, мавҷудияти дигар пайвастагиҳо ба монанди намакҳо, сурфактантҳо ва ҳалкунандаҳо мебошад. Ин пайвастагиҳо метавонанд бо HPMC мутақобила карда, дар сохтори молекулавӣ ва ҳалшавандагии он тағирот ба вуҷуд оранд ва ба ин васила ба интиқоли нур таъсир расонанд. Масалан, илова кардани намак метавонад қувваи ионии маҳлулро зиёд кунад, ки дар натиҷа маҳлул паст мешавад ва паҳншавии нур зиёд мешавад. Аз тарафи дигар, мавҷудияти моддаҳои сурфактант шиддати сатҳи маҳлулро тағир дода метавонад, ки дар натиҷа часпакӣ кам ва гузариши рӯшноӣ зиёд мешавад.
Хусусиятҳои нургузаронии HPMC дорои барномаҳои гуногун мебошанд. Дар саноати фармасевтӣ, HPMC ҳамчун ғафскунанда, пайвандкунанда ва дезинтегрант дар лавҳаҳо ва капсулаҳо истифода мешавад. Қобилияти таъсир расонидан ба интиқоли рӯшноӣ онро ҳамчун маводи пӯшиш муфид мегардонад, ки метавонад компонентҳои фаъолро аз таназзули рӯшноӣ муҳофизат кунад. Хусусиятҳои парокандаи нури HPMC инчунин онро як номзади мувофиқ барои системаҳои назоратшавандаи интиқоли маводи мухаддир месозад, ки озодкунии устувори компонентҳои фаъолро талаб мекунанд.
Илова ба дорусозӣ, хосиятҳои нургузаронии HPMC дар саноати хӯрокворӣ низ истифода мешаванд. HPMC ҳамчун ивазкунандаи чарб дар хӯрокҳои камравған ва камкалория истифода мешавад. Қобилияти ба вуҷуд овардани гелҳои часпак ва устувори он дар маҳлулҳои обӣ онро як ҷузъи беҳтарин барои маҳсулоте, аз қабили салатҳои салат, майонез ва соусҳо месозад. Хусусиятҳои парокандаи нури HPMC инчунин метавонанд барои эҷоди намуди абрнок дар нӯшокиҳо, аз қабили афшураҳои мевагӣ ва нӯшокиҳои варзишӣ истифода шаванд.
Хулоса, гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) аз сабаби хосиятҳои беназири он, аз ҷумла қобилияти таъсир расонидан ба интиқоли нур як полимери пурарзиши синтетикӣ мебошад. Омилҳое, ки ба интиқоли нури HPMC таъсир мерасонанд, сохтори молекулавии он, консентратсияи рН ва мавҷудияти дигар пайвастагиҳоро дар бар мегиранд. Хусусиятҳои интиқоли нури HPMC дорои якчанд барномаҳои эҳтимолӣ дар саноати фармасевтӣ ва хӯрокворӣ, аз ҷумла интиқоли маводи мухаддир ва хӯрокҳои камравған мебошанд. Вақте ки таҳқиқот дар бораи хосиятҳои HPMC идома дорад, барномаҳои бештар метавонанд кашф карда шаванд.
Вақти фиристодан: 02-02-2023