Эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза як гурӯҳи гуногуни пайвастагиҳои кимиёвӣ мебошанд, ки аз селлюлоза, як полимери табиӣ дар деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ пайдо мешаванд. Целлюлоза як полимери занҷири хатӣ аст, ки аз воҳидҳои глюкоза иборат аст, ки бо пайвандҳои β-1,4-гликозидӣ ба ҳам пайвастанд. Он полимери табиӣ аз ҳама фаровон дар рӯи замин аст ва дорои хосиятҳои зиёди муфид, аз қабили қувваи баланд, зичии паст, биодеградатсия ва барқароршаванда аст.
Эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза тавассути ворид кардани гурӯҳҳои гуногуни кимиёвӣ ба молекулаи селлюлоза ба вуҷуд меоянд, ки хосиятҳои физикӣ ва химиявии онро тағир медиҳанд. Ин тағиротро бо якчанд усулҳо, аз ҷумла эфиризатсия, эфиризатсия ва оксидшавӣ ба даст овардан мумкин аст. Эфирҳои селлюлоза дар натиҷа дорои доираи васеи барномаҳо дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла хӯрокворӣ, дорусозӣ, косметика, сохтмон ва нассоҷӣ мебошанд.
Як намуди маъмули эфири селлюлозаи тағирёфта ин селлюлозаи метил (MC) мебошад, ки дар натиҷаи реаксияи селлюлоза бо хлориди метил ба вуҷуд меояд. MC як полимери ғайриионӣ, дар об ҳалшаванда аст, ки ба таври васеъ ҳамчун агенти ғафскунанда дар ғизо, ҳамчун пайвандкунанда дар сафол ва ҳамчун рӯйпӯш дар коғазсозӣ истифода мешавад. MC нисбат ба дигар ғафскунандаҳо як қатор афзалиятҳо дорад, аз қабили қобилияти он барои ташаккул додани гелҳои шаффоф, заҳролудии пасти он ва муқовимати он ба таназзули ферментҳо.
Навъи дигари эфири селлюлозаи тағйирёфта ин селлюлозаи гидроксипропил метил (HPMC) мебошад, ки дар натиҷаи реаксияи селлюлоза бо омехтаи оксиди пропилен ва хлориди метил ба вуҷуд меояд. HPMC як полимери ғайриионикӣ, дар об ҳалшаванда мебошад, ки ба таври васеъ ҳамчун агенти ғафскунанда дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нигоҳубини шахсӣ, ҳамчун пайвандкунанда дар лавҳаҳои фармасевтӣ ва ҳамчун рӯйпӯш дар саноати сохтмон истифода мешавад. HPMC нисбат ба дигар ғафскунандаҳо бартариҳои зиёд дорад, аз қабили қобилияти он барои ташаккул додани гелҳои устувор дар консентратсияи паст, часпакии баланди он дар ҳарорати паст ва мутобиқати он бо доираи васеи компонентҳои дигар.
Целлюлозаи карбоксиметил (CMC) як навъи дигари эфири селлюлозаи тағирёфта мебошад, ки тавассути реаксия кардани селлюлоза бо кислотаи монохлорастикӣ ба вуҷуд меояд. CMC як полимери дар об ҳалшаванда аст, ки ба таври васеъ ҳамчун агенти ғафскунанда, стабилизатор ва эмульгатор дар маҳсулоти хӯрокворӣ, дорусозӣ ва маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ истифода мешавад. CMC нисбат ба дигар ғафскунандаҳо бартариҳои зиёд дорад, аз қабили қобилияти ташаккули гелҳои шаффоф, қобилияти баланди нигоҳдории об ва муқовимати он ба таназзули фермент.
Целлюлозаи этилӣ (EC) як навъи эфири селлюлозаи тағйирёфта мебошад, ки тавассути реаксияи селлюлоза бо хлориди этил ба вуҷуд меояд. EC як полимери ғайриионикӣ, дар об ҳалнашаванда аст, ки ҳамчун рӯйпӯш дар саноати фармасевтӣ васеъ истифода мешавад. EC нисбат ба дигар пӯшишҳо як қатор бартариҳо дорад, аз қабили қобилияти ташаккул додани филми муттасил, часпакии паст ва муқовимат ба намӣ ва гармӣ.
Гидроксиэтилселлюлоза (HEC) як навъи дигари эфири селлюлозаи тағирёфта мебошад, ки тавассути реаксияи селлюлоза бо оксиди этилен ба вуҷуд меояд. HEC як полимери дар об ҳалшаванда аст, ки ба таври васеъ ҳамчун агенти ғафскунанда дар маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ ва ҳамчун пайвандкунанда дар лавҳаҳои фармасевтӣ истифода мешавад. HEC нисбат ба дигар ғафскунандаҳо бартариҳои зиёд дорад, аз қабили қобилияти он барои ташаккул додани гелҳои шаффоф, қобилияти баланди нигоҳдории об ва мутобиқати он бо доираи васеи компонентҳои дигар.
Хусусиятҳо ва татбиқи эфирҳои селлюлозаи тағирёфта аз якчанд омилҳо вобаста аст, ба монанди навъи гурӯҳи химиявии воридшуда, дараҷаи ивазкунӣ, вазни молекулавӣ ва ҳалшавандагӣ. Масалан, баланд бардоштани дараҷаи ивазкунии MC ё HPMC метавонад қобилияти нигоҳдории об ва часпакии онҳоро афзоиш диҳад ва дар ҳоле ки ҳалшавандагии онҳоро коҳиш диҳад. Ба ҳамин монанд, афзоиши вазни молекулавии CMC метавонад часпакии он ва қобилияти ташаккули гелҳоро афзоиш диҳад ва дар ҳоле ки қобилияти нигоҳдории обро коҳиш диҳад.
Истифодаи эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза бисёр ва гуногунанд. Дар саноати хӯрокворӣ онҳо ҳамчун агентҳои ғафскунанда, стабилизатор ва эмульгаторҳо дар доираи васеи маҳсулот, аз ҷумла шӯрбоҳо, соусҳо, либосҳо ва шириниҳо истифода мешаванд. Эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза инчунин дар истеҳсоли хӯрокҳои камравған ва камкалория истифода мешаванд, зеро онҳо метавонанд бе илова кардани калорияҳо сохтор ва даҳони чарбро тақлид кунанд. Илова бар ин, онҳо ҳамчун рӯйпӯшҳо ва глазурҳо дар маҳсулоти қаннодӣ барои беҳтар кардани намуди зоҳирӣ ва мӯҳлати нигоҳдории онҳо истифода мешаванд.
Дар саноати фармасевтӣ эфирҳои селлюлозаи тағйирёфта ҳамчун пайвандкунанда, парокандакунанда ва рӯйпӯшҳо дар лавҳаҳо ва капсулаҳо истифода мешаванд. Онҳо инчунин ҳамчун тағирдиҳандаи часпак дар формулаҳои моеъ, ба монанди шарбатҳо ва суспензияҳо истифода мешаванд. Эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза нисбат ба дигар моддаҳои ёрирасон бартарӣ доранд, зеро онҳо ғайрифаъол, биологӣ мувофиқанд ва заҳролудшавии паст доранд. Онҳо инчунин дараҷаи баланди назоратро аз болои суръати баровардани доруҳо пешниҳод мекунанд, ки метавонанд самаранокӣ ва бехатарии онҳоро беҳтар кунанд.
Дар саноати косметика эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза ҳамчун ғафскунанда, эмульгаторҳо ва стабилизаторҳо дар кремҳо, лосьонҳо ва гелҳо истифода мешаванд. Онҳо инчунин ҳамчун агентҳои ташаккулдиҳандаи филм дар маҳсулоти нигоҳубини мӯй, ба монанди шампунҳо ва кондитсионерҳо истифода мешаванд. Эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза метавонанд сохтор ва намуди маҳсулоти косметикиро беҳтар гардонанд, инчунин самаранокӣ ва устувории онҳоро баланд бардоранд.
Дар саноати сохтмон эфирҳои селлюлозаи тағйирёфта ҳамчун ғафскунанда, пайвандкунанда ва агентҳои нигоҳдории об дар семент, маҳлул ва гаҷ истифода мешаванд. Онҳо метавонанд қобилияти коршоямӣ, пайвастагӣ ва мустаҳкамии ин маводҳоро беҳтар гардонанд, инчунин коҳиш ва кафиши онҳоро кам кунанд. Эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза инчунин ҳамчун рӯйпӯшҳо ва илтиёмҳо дар рӯйпӯшҳои девор ва фарш истифода мешаванд.
Дар саноати нассоҷӣ эфирҳои тағйирёфтаи селлюлоза ҳамчун агентҳои андозагирӣ ва ғафскунанда дар истеҳсоли матоъ ва риштаҳо истифода мешаванд. Онҳо метавонанд хосиятҳои коркард ва бофандагии матоъро беҳтар гардонанд, инчунин қувват ва устувории онҳоро баланд бардоранд.
Дар маҷмӯъ, эфирҳои селлюлозаи тағирёфта пайвастагиҳои гуногунҷабҳа ва арзишманд мебошанд, ки дар соҳаҳои мухталиф барномаҳои зиёде доранд. Онҳо нисбат ба дигар полимерҳо бартариҳои зиёде пешниҳод мекунанд, аз қабили мутобиқати биологӣ, биодеградатсия ва табиати барқароршавандаи онҳо. Онҳо инчунин дараҷаи баланди назорати хосиятҳои физикӣ ва химиявии маҳсулотро пешниҳод мекунанд, ки сифат ва кори онҳоро беҳтар мекунанд. Ҳамин тариқ, эфирҳои селлюлоза тағирёфта дар оянда дар таҳияи маҳсулоти нав ва инноватсионӣ нақши муҳим доранд.
Вақти фиристодан: апрел-22-2023