கான்ஜாக் குளுக்கோமன்னன் மற்றும் ஹைட்ராக்சிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் கலவை அமைப்பின் வேதியியல் நடத்தை பற்றிய ஆய்வு

கோன்ஜாக் குளுக்கோமன்னன் (கேஜிஎம்) மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எச்பிஎம்சி) ஆகியவற்றின் கலவை அமைப்பு ஆராய்ச்சிப் பொருளாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டது, மேலும் நிலையான-நிலை வெட்டு, அதிர்வெண் மற்றும் வெப்பநிலை ஸ்வீப் சோதனைகள் சுழற்சி ரியோமீட்டர் மூலம் கலவை அமைப்பில் மேற்கொள்ளப்பட்டன. KGM/HPMC கலவை அமைப்பின் பாகுத்தன்மை மற்றும் வேதியியல் பண்புகள் மீதான தீர்வு நிறை பின்னம் மற்றும் கலவை விகிதத்தின் தாக்கம் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. KGM/HPMC கலவை அமைப்பு ஒரு நியூட்டன் அல்லாத திரவம் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன, மேலும் கணினியின் நிறை பின்னம் மற்றும் KGM உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்பு கலவை கரைசலின் திரவத்தன்மையைக் குறைத்து பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. சோல் நிலையில், KGM மற்றும் HPMC மூலக்கூறு சங்கிலிகள் ஹைட்ரோபோபிக் இடைவினைகள் மூலம் மிகவும் கச்சிதமான கட்டமைப்பை உருவாக்குகின்றன. சிஸ்டம் மாஸ் பின்னம் மற்றும் கேஜிஎம் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது கட்டமைப்பின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது. குறைந்த நிறை பின்ன அமைப்பில், KGM இன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது தெர்மோட்ரோபிக் ஜெல்களை உருவாக்குவதற்கு நன்மை பயக்கும்; அதிக நிறை பின்ன அமைப்பில் இருக்கும்போது, ​​HPMC இன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது தெர்மோட்ரோபிக் ஜெல்களை உருவாக்குவதற்கு உகந்ததாகும்.

முக்கிய வார்த்தைகள்:கொன்ஜாக் குளுக்கோமன்னன்; ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ்; கலவை; வேதியியல் நடத்தை

இயற்கையான பாலிசாக்கரைடுகள் உணவுத் தொழிலில் அவற்றின் தடித்தல், குழம்பாக்குதல் மற்றும் ஜெல்லிங் பண்புகளால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொன்ஜாக் குளுக்கோமன்னன் (கேஜிஎம்) என்பது இயற்கையான தாவர பாலிசாக்கரைடு ஆகும்.β-டி-குளுக்கோஸ் மற்றும்β-டி-மன்னோஸ் 1.6:1 என்ற விகிதத்தில், இரண்டும் இணைக்கப்பட்டுள்ளனβ-1,4 கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகள், சி-யில் 6-வது இடத்தில் சிறிய அளவு அசிடைல் உள்ளது (ஒவ்வொரு 17 எச்சங்களுக்கும் தோராயமாக 1 அசிடைல்). இருப்பினும், KGM அக்வஸ் கரைசலின் அதிக பாகுத்தன்மை மற்றும் மோசமான திரவத்தன்மை உற்பத்தியில் அதன் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (HPMC) என்பது மெத்தில்செல்லுலோஸின் ஒரு புரோபிலீன் கிளைகோல் ஈதர் ஆகும், இது அயனி அல்லாத செல்லுலோஸ் ஈதருக்கு சொந்தமானது. HPMC ஆனது திரைப்படத்தை உருவாக்கும், நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் புதுப்பிக்கத்தக்கது. HPMC குறைந்த வெப்பநிலையில் குறைந்த பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெல் வலிமை மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மோசமான செயலாக்க செயல்திறன் கொண்டது, ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில் ஒப்பீட்டளவில் பிசுபிசுப்பான திட-போன்ற ஜெல்லை உருவாக்க முடியும், எனவே பல உற்பத்தி செயல்முறைகள் அதிக வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக அதிக உற்பத்தி ஆற்றல் நுகர்வு ஏற்படுகிறது. உற்பத்தி செலவு அதிகம். கேஜிஎம் மூலக்கூறு சங்கிலியில் உள்ள மாற்றிடப்படாத மேனோஸ் அலகு ஹைட்ரோபோபிக் தொடர்பு மூலம் ஹெச்பிஎம்சி மூலக்கூறு சங்கிலியில் உள்ள ஹைட்ரோபோபிக் குழுவுடன் பலவீனமாக குறுக்கு-இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ரோபோபிக் அசோசியேஷன் பகுதியை உருவாக்க முடியும் என்று இலக்கியம் காட்டுகிறது. இந்த அமைப்பு HPMC இன் வெப்ப ஜெலேஷனை தாமதப்படுத்தலாம் மற்றும் ஓரளவு தடுக்கலாம் மற்றும் HPMC இன் ஜெல் வெப்பநிலையைக் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த வெப்பநிலையில் HPMC இன் குறைந்த-பாகுத்தன்மை பண்புகளைக் கருத்தில் கொண்டு, KGM உடன் அதன் கலவையானது KGM இன் உயர்-பாகுத்தன்மை பண்புகளை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அதன் செயலாக்க செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, KGM/HPMC அமைப்பின் வேதியியல் பண்புகளில் தீர்வு நிறை பின்னம் மற்றும் கலவை விகிதத்தின் செல்வாக்கை ஆராய இந்த கட்டுரை ஒரு KGM/HPMC கலவை அமைப்பை உருவாக்கும். உணவு தொழில்.

1. பொருட்கள் மற்றும் முறைகள்

1.1 பொருட்கள் மற்றும் எதிர்வினைகள்

ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ், கிமா கெமிக்கல் கோ., லிமிடெட், நிறை பின்னம் 2%, பாகுத்தன்மை 6 mPa·கள்; மெத்தாக்ஸி நிறை பின்னம் 28%~30%; ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் நிறை பின்னம் 7.0%~12% .

கொன்ஜாக் குளுக்கோமன்னன், வுஹான் ஜான்சன் கொன்ஜாக் ஃபுட் கோ., லிமிடெட், 1 wt% அக்வஸ் கரைசல் பாகுத்தன்மை≥28 000 mPa·s.

1.2 கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்கள்

MCR92 சுழற்சி ரியோமீட்டர், அன்டன் பார் கோ., லிமிடெட், ஆஸ்திரியா; UPT-II-10T அல்ட்ராப்பூர் நீர் இயந்திரம், சிச்சுவான் யூபு அல்ட்ராபுர் டெக்னாலஜி கோ., லிமிடெட்; AB-50 மின்னணு பகுப்பாய்வு சமநிலை, சுவிஸ் மெட்டே நிறுவனம்; LHS-150HC நிலையான வெப்பநிலை நீர் குளியல், Wuxi Huaze டெக்னாலஜி கோ., லிமிடெட்; JJ-1 எலக்ட்ரிக் ஸ்டிரர், ஜின்டன் மருத்துவ கருவி தொழிற்சாலை, ஜியாங்சு மாகாணம்.

1.3 கலவை தீர்வு தயாரித்தல்

HPMC மற்றும் KGM பொடிகளை ஒரு குறிப்பிட்ட கலவை விகிதத்துடன் எடைபோடுங்கள் (நிறைவு விகிதம்: 0:10, 3:7, 5:5, 7:3, 10:0), மெதுவாக அவற்றை 60 இல் டீயோனைஸ்டு நீரில் சேர்க்கவும்°C வாட்டர் பாத், மற்றும் 1.5~ 2 மணிநேரம் கிளறி, அதை சமமாக சிதறடித்து, முறையே 0.50%, 0.75%, 1.00%, 1.25% மற்றும் 1.50% என்ற மொத்த திட நிறை பின்னங்களுடன் 5 வகையான சாய்வு தீர்வுகளைத் தயாரிக்கவும்.

1.4 கலவை கரைசலின் வேதியியல் பண்புகளின் சோதனை

நிலையான வெட்டு சோதனை: KGM/HPMC கலவை கரைசலின் வேதியியல் வளைவு CP50 கூம்பு மற்றும் தகடு பயன்படுத்தி அளவிடப்பட்டது, மேல் மற்றும் கீழ் தட்டுகளுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளி 0.1 மிமீ, அளவீட்டு வெப்பநிலை 25 ஆக இருந்தது.°C, மற்றும் வெட்டு வீத வரம்பு 0.1 முதல் 100 s-1 வரை இருந்தது.

ஸ்ட்ரெய்ன் ஸ்கேனிங் (லீனியர் விஸ்கோலாஸ்டிக் பகுதியைத் தீர்மானித்தல்): KGM/HPMC கலவை கரைசலின் நேரியல் விஸ்கோலாஸ்டிக் பகுதியையும் மாடுலஸ் மாற்ற விதியையும் அளவிட PP50 பிளேட்டைப் பயன்படுத்தவும், இடைவெளியை 1.000 mm ஆகவும், நிலையான அதிர்வெண் 1Hz ஆகவும், அளவீட்டு வெப்பநிலை 25 ஆகவும் அமைக்கவும்.°C. திரிபு வரம்பு 0.1%~100%.

அதிர்வெண் ஸ்வீப்: KGM/HPMC கலவை கரைசலின் மாடுலஸ் மாற்றம் மற்றும் அதிர்வெண் சார்பு ஆகியவற்றை அளவிட PP50 தகடு பயன்படுத்தவும். இடைவெளி 1.000 மிமீ, திரிபு 1%, அளவீட்டு வெப்பநிலை 25°C, மற்றும் அதிர்வெண் வரம்பு 0.1-100 ஹெர்ட்ஸ் ஆகும்.

வெப்பநிலை ஸ்கேனிங்: KGM/HPMC கலவை கரைசலின் மாடுலஸ் மற்றும் அதன் வெப்பநிலை சார்பு ஆகியவை PP50 தகட்டைப் பயன்படுத்தி அளவிடப்பட்டன, இடைவெளி 1.000 மிமீ, நிலையான அதிர்வெண் 1 ஹெர்ட்ஸ், சிதைவு 1% மற்றும் வெப்பநிலை 25 இலிருந்து இருந்தது. 90 வரை°C.

2. முடிவுகள் மற்றும் பகுப்பாய்வு

2.1 KGM/HPMC கலவை அமைப்பின் ஓட்ட வளைவு பகுப்பாய்வு

வெவ்வேறு நிறை பின்னங்களில் வெவ்வேறு கூட்டு விகிதங்களைக் கொண்ட KGM/HPMC தீர்வுகளின் பாகுத்தன்மை மற்றும் வெட்டு வீத வளைவுகள். வெட்டு விகிதத்தின் பாகுத்தன்மை நேரியல் செயல்பாடாக இருக்கும் திரவங்கள் நியூட்டனின் திரவங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இல்லையெனில் அவை நியூட்டன் அல்லாத திரவங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. வெட்டு வீதத்தின் அதிகரிப்புடன் KGM கரைசல் மற்றும் KGM/HPMC கலவை கரைசலின் பாகுத்தன்மை குறைவதை வளைவில் இருந்து காணலாம்; KGM உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருந்தால், கணினியின் நிறை பின்னம் அதிகமாகும், மேலும் தீர்வின் வெட்டு மெலிந்த நிகழ்வு மிகவும் வெளிப்படையானது. KGM மற்றும் KGM/HPMC கலவை அமைப்பு நியூட்டன் அல்லாத திரவங்கள் என்பதை இது காட்டுகிறது, மேலும் KGM/HPMC கலவை அமைப்பின் திரவ வகை முக்கியமாக KGM ஆல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

வெவ்வேறு நிறை பின்னங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு கலவை விகிதங்கள் கொண்ட KGM/HPMC தீர்வுகளின் ஓட்டம் குறியீடு மற்றும் பாகுத்தன்மை குணகம் ஆகியவற்றிலிருந்து, KGM, HPMC மற்றும் KGM/HPMC கலவை அமைப்புகளின் n மதிப்புகள் அனைத்தும் 1 க்கும் குறைவாக இருப்பதைக் காணலாம், இது தீர்வுகள் என்பதைக் குறிக்கிறது. அனைத்து சூடோபிளாஸ்டிக் திரவங்கள். KGM/HPMC கலவை அமைப்பிற்கு, அமைப்பின் நிறை பகுதியின் அதிகரிப்பு கரைசலில் HPMC மற்றும் KGM மூலக்கூறு சங்கிலிகளுக்கு இடையில் சிக்கலையும் பிற தொடர்புகளையும் ஏற்படுத்தும், இது மூலக்கூறு சங்கிலிகளின் இயக்கத்தைக் குறைக்கும், இதன் மூலம் n மதிப்பைக் குறைக்கிறது. அமைப்பு. அதே நேரத்தில், KGM உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்புடன், KGM/HPMC அமைப்பில் KGM மூலக்கூறு சங்கிலிகளுக்கு இடையிலான தொடர்பு மேம்படுத்தப்படுகிறது, அதன் மூலம் அதன் இயக்கம் குறைகிறது மற்றும் n மதிப்பு குறைகிறது. மாறாக, KGM/HPMC கலவை கரைசலின் K மதிப்பு, தீர்வு நிறை பின்னம் மற்றும் KGM உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்புடன் தொடர்ந்து அதிகரிக்கிறது, இது முக்கியமாக கணினி நிறை பின்னம் மற்றும் KGM உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்பு காரணமாகும், இவை இரண்டும் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன. அமைப்பில் ஹைட்ரோஃபிலிக் குழுக்கள். , மூலக்கூறு சங்கிலி மற்றும் சங்கிலிகளுக்கு இடையே உள்ள மூலக்கூறு தொடர்புகளை அதிகரித்து, அதன் மூலம் மூலக்கூறின் ஹைட்ரோடினமிக் ஆரம் அதிகரிக்கிறது, இது வெளிப்புற வெட்டு விசையின் செயல்பாட்டின் கீழ் நோக்குநிலையை குறைக்கிறது மற்றும் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

கேஜிஎம்/எச்பிஎம்சி கலவை அமைப்பின் பூஜ்ஜிய-வெட்டு பாகுத்தன்மையின் கோட்பாட்டு மதிப்பை மேலே உள்ள மடக்கைத் தொகைக் கொள்கையின்படி கணக்கிட முடியும், மேலும் அதன் சோதனை மதிப்பை பாகுத்தன்மை-வெட்டு வீத வளைவின் கேரன் பொருத்தி எக்ஸ்ட்ராபோலேஷன் மூலம் பெறலாம். கேஜிஎம்/எச்பிஎம்சி கலவை அமைப்பின் பூஜ்ஜிய-வெட்டு பாகுத்தன்மையின் கணிக்கப்பட்ட மதிப்பை வெவ்வேறு நிறை பின்னங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு கலவை விகிதங்களுடன் சோதனை மதிப்புடன் ஒப்பிடுகையில், கேஜிஎம்/எச்பிஎம்சி கலவையின் பூஜ்ஜிய-வெட்டு பாகுத்தன்மையின் உண்மையான மதிப்பைக் காணலாம். தீர்வு கோட்பாட்டு மதிப்பை விட சிறியது. கேஜிஎம் மற்றும் எச்பிஎம்சியின் சிக்கலான அமைப்பில் அடர்த்தியான கட்டமைப்பைக் கொண்ட புதிய சட்டசபை உருவாக்கப்பட்டது என்பதை இது சுட்டிக்காட்டுகிறது. KGM மூலக்கூறு சங்கிலியில் பதிலீடு செய்யப்படாத மேனோஸ் அலகுகள் HPMC மூலக்கூறு சங்கிலியில் உள்ள ஹைட்ரோபோபிக் குழுக்களுடன் தொடர்புகொண்டு பலவீனமான குறுக்கு-இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ரோபோபிக் சங்கப் பகுதியை உருவாக்க முடியும் என்று தற்போதுள்ள ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஒப்பீட்டளவில் அடர்த்தியான கட்டமைப்பைக் கொண்ட புதிய சட்டசபை அமைப்பு முக்கியமாக ஹைட்ரோபோபிக் இடைவினைகள் மூலம் உருவாகிறது என்று ஊகிக்கப்படுகிறது. KGM விகிதம் குறைவாக இருக்கும்போது (HPMC > 50%), KGM/HPMC அமைப்பின் பூஜ்ஜிய-வெட்டு பாகுத்தன்மையின் உண்மையான மதிப்பு கோட்பாட்டு மதிப்பை விட குறைவாக உள்ளது, இது குறைந்த KGM உள்ளடக்கத்தில், அதிக மூலக்கூறுகள் அடர்த்தியான புதியவற்றில் பங்கேற்கின்றன என்பதைக் குறிக்கிறது. கட்டமைப்பு. உருவாக்கத்தில், அமைப்பின் பூஜ்ஜிய-வெட்டு பாகுத்தன்மை மேலும் குறைக்கப்படுகிறது.

2.2 KGM/HPMC கலவை அமைப்பின் திரிபு ஸ்வீப் வளைவுகளின் பகுப்பாய்வு

வெவ்வேறு நிறை பின்னங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு கூட்டு விகிதங்களைக் கொண்ட KGM/HPMC தீர்வுகளின் மாடுலஸ் மற்றும் வெட்டு திரிபு ஆகியவற்றின் உறவு வளைவுகளிலிருந்து, வெட்டு திரிபு 10% க்கும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​ஜி."மற்றும் ஜி"கலவை அமைப்பு அடிப்படையில் வெட்டு விகாரத்துடன் அதிகரிக்காது. எவ்வாறாயினும், இந்த வெட்டு திரிபு வரம்பிற்குள், கலவை அமைப்பு மூலக்கூறு சங்கிலி இணக்கத்தின் மாற்றத்தின் மூலம் வெளிப்புற தூண்டுதல்களுக்கு பதிலளிக்க முடியும், மேலும் கலவை அமைப்பின் கட்டமைப்பு சேதமடையவில்லை. வெட்டு விகாரம்>10% ஆக இருக்கும்போது, ​​வெட்டு விசையின் செயல்பாட்டின் கீழ், சிக்கலான அமைப்பில் உள்ள மூலக்கூறு சங்கிலிகளின் பிரித்தெடுக்கும் வேகம் சிக்கலின் வேகத்தை விட அதிகமாக இருக்கும், ஜி"மற்றும் ஜி"குறையத் தொடங்குகிறது, மேலும் கணினி நேரியல் அல்லாத விஸ்கோலாஸ்டிக் பகுதிக்குள் நுழைகிறது. எனவே, அடுத்தடுத்த டைனமிக் அதிர்வெண் சோதனையில், வெட்டு திரிபு அளவுரு சோதனைக்கு 1% ஆக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

2.3 KGM/HPMC கலவை அமைப்பின் அதிர்வெண் ஸ்வீப் வளைவு பகுப்பாய்வு

வெவ்வேறு நிறை பின்னங்களின் கீழ் வெவ்வேறு கூட்டு விகிதங்களுடன் KGM/HPMC தீர்வுகளுக்கான அதிர்வெண் கொண்ட சேமிப்பு மாடுலஸ் மற்றும் இழப்பு மாடுலஸின் மாறுபாடு வளைவுகள். சேமிப்பு மாடுலஸ் G' என்பது சோதனையில் தற்காலிக சேமிப்பிற்குப் பிறகு மீட்டெடுக்கக்கூடிய ஆற்றலைக் குறிக்கிறது, மேலும் இழப்பு மாடுலஸ் G" என்பது ஆரம்ப ஓட்டத்திற்குத் தேவையான ஆற்றலைக் குறிக்கிறது, இது மீளமுடியாத இழப்பு மற்றும் இறுதியாக வெட்டு வெப்பமாக மாற்றப்படுகிறது. அலைவு அதிர்வெண் அதிகரிக்கும் போது, ​​இழப்பு மாடுலஸ் ஜி"சேமிப்பக மாடுலஸ் G ஐ விட எப்போதும் அதிகமாக இருக்கும்", திரவ நடத்தை காட்டுகிறது. சோதனை அதிர்வெண் வரம்பில், அலைவு அதிர்வெண்ணின் அதிகரிப்புடன் சேமிப்பக மாடுலஸ் G' மற்றும் இழப்பு மாடுலஸ் G" அதிகரிக்கும். இது முக்கியமாக அலைவு அதிர்வெண்ணின் அதிகரிப்புடன், கணினியில் உள்ள மூலக்கூறு சங்கிலிப் பிரிவுகளுக்கு குறுகிய காலத்தில் சிதைவை மீட்டெடுக்க நேரமில்லை, முந்தைய நிலை, இதனால் அதிக ஆற்றலை சேமிக்க முடியும் என்ற நிகழ்வைக் காட்டுகிறது ( பெரிய ஜி") அல்லது இழக்கப்பட வேண்டும் (ஜி").

அலைவு அதிர்வெண்ணின் அதிகரிப்புடன், கணினியின் சேமிப்பக மாடுலஸ் திடீரென்று குறைகிறது, மேலும் கணினியின் நிறை பின்னம் மற்றும் KGM உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்புடன், திடீர் வீழ்ச்சியின் அதிர்வெண் புள்ளி படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது. வெளிப்புற கத்தரித்தல் மூலம் கணினியில் KGM மற்றும் HPMC இடையே உள்ள ஹைட்ரோபோபிக் சங்கத்தால் உருவாக்கப்பட்ட கச்சிதமான கட்டமைப்பின் அழிவின் காரணமாக திடீர் வீழ்ச்சி ஏற்படலாம். மேலும், அமைப்பு நிறை பின்னம் மற்றும் KGM உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்பு அடர்த்தியான கட்டமைப்பின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க நன்மை பயக்கும், மேலும் கட்டமைப்பை அழிக்கும் வெளிப்புற அதிர்வெண் மதிப்பை அதிகரிக்கிறது.

2.4 KGM/HPMC கலவை அமைப்பின் வெப்பநிலை ஸ்கேனிங் வளைவு பகுப்பாய்வு

வெவ்வேறு நிறை பின்னங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு கூட்டு விகிதங்களைக் கொண்ட KGM/HPMC தீர்வுகளின் சேமிப்பு மாடுலஸ் மற்றும் இழப்பு மாடுலஸ் ஆகியவற்றின் வளைவுகளிலிருந்து, கணினியின் நிறை பின்னம் 0.50% ஆக இருக்கும்போது, ​​ஜி."மற்றும் ஜி"HPMC கரைசல் வெப்பநிலையுடன் மாறாது. , மற்றும் ஜி"> ஜி", அமைப்பின் பாகுத்தன்மை ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது; நிறை பின்னம் அதிகரிக்கும் போது, ​​ஜி"HPMC தீர்வு முதலில் மாறாமல் இருக்கும் பின்னர் கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது, மேலும் ஜி"மற்றும் ஜி"70 இல் சந்திக்கிறது°C (செர்செக்ஷன் பாயின்ட் வெப்பநிலை ஜெல் பாயிண்ட் ஆகும்), மேலும் இந்த நேரத்தில் சிஸ்டம் ஒரு ஜெல்லை உருவாக்குகிறது, இதனால் HPMC ஒரு வெப்பத்தால் தூண்டப்பட்ட ஜெல் என்பதைக் குறிக்கிறது. கேஜிஎம் தீர்வுக்கு, கணினியின் நிறை பின்னம் 0.50% மற்றும் 0.75% ஆக இருக்கும் போது, ​​ஜி"மற்றும் ஜி அமைப்பின் "குறைந்து வரும் போக்கைக் காட்டுகிறது; நிறை பின்னம் அதிகரிக்கும் போது, ​​KGM கரைசலின் G' மற்றும் G" முதலில் குறைந்து பின்னர் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இது KGM கரைசல் அதிக நிறை பின்னங்கள் மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் ஜெல் போன்ற பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.

வெப்பநிலை அதிகரிப்புடன், ஜி"மற்றும் ஜி"KGM/HPMC காம்ப்ளக்ஸ் சிஸ்டம் முதலில் குறைந்து பின்னர் கணிசமாக அதிகரித்தது, மேலும் ஜி"மற்றும் ஜி"வெட்டும் புள்ளிகள் தோன்றின, மற்றும் அமைப்பு ஒரு ஜெல் உருவாக்கப்பட்டது. HPMC மூலக்கூறுகள் குறைந்த வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, ​​மூலக்கூறு சங்கிலி மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளில் உள்ள ஹைட்ரோஃபிலிக் குழுக்களுக்கு இடையே ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு ஏற்படுகிறது, மேலும் வெப்பநிலை உயரும் போது, ​​பயன்படுத்தப்படும் வெப்பம் HPMC மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளுக்கு இடையில் உருவாகும் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை அழித்து, HPMC மேக்ரோமாலிகுலர் உருவாகிறது. சங்கிலிகள். மேற்பரப்பில் உள்ள ஹைட்ரோபோபிக் குழுக்கள் வெளிப்படும், ஹைட்ரோபோபிக் சங்கம் ஏற்படுகிறது, மேலும் ஒரு தெர்மோட்ரோபிக் ஜெல் உருவாகிறது. குறைந்த நிறை பின்ன அமைப்புக்கு, அதிக KGM உள்ளடக்கம் ஜெல்லை உருவாக்கலாம்; அதிக நிறை பின்ன அமைப்புக்கு, அதிக HPMC உள்ளடக்கம் ஜெல்லை உருவாக்கலாம். குறைந்த நிறை பின்ன அமைப்பில் (0.50%), KGM மூலக்கூறுகளின் இருப்பு HPMC மூலக்கூறுகளுக்கு இடையே ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை உருவாக்கும் நிகழ்தகவைக் குறைக்கிறது, இதன் மூலம் HPMC மூலக்கூறுகளில் ஹைட்ரோபோபிக் குழுக்களின் வெளிப்பாட்டின் சாத்தியத்தை அதிகரிக்கிறது, இது தெர்மோட்ரோபிக் ஜெல்களின் உருவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது. உயர் நிறை பின்ன அமைப்பில், KGM இன் உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இருந்தால், அமைப்பின் பாகுத்தன்மை அதிகமாக உள்ளது, இது HPMC மற்றும் KGM மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான ஹைட்ரோபோபிக் சங்கத்திற்கு உகந்ததாக இல்லை, இது தெர்மோஜெனிக் ஜெல் உருவாவதற்கு உகந்ததல்ல.

3. முடிவுரை

இந்த ஆய்வறிக்கையில், KGM மற்றும் HPMC ஆகியவற்றின் கலவை அமைப்பின் வேதியியல் நடத்தை ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. KGM/HPMC இன் கலவை அமைப்பு நியூட்டன் அல்லாத திரவம் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன, மேலும் KGM/HPMC இன் கலவை அமைப்பின் திரவ வகை முக்கியமாக KGM ஆல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கணினி நிறை பின்னம் மற்றும் KGM உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது கலவை கரைசலின் திரவத்தன்மையைக் குறைத்து அதன் பாகுத்தன்மையை அதிகரித்தது. சோல் நிலையில், KGM மற்றும் HPMC இன் மூலக்கூறு சங்கிலிகள் ஹைட்ரோபோபிக் இடைவினைகள் மூலம் அடர்த்தியான கட்டமைப்பை உருவாக்குகின்றன. கணினியில் உள்ள அமைப்பு வெளிப்புற கத்தரிப்பால் அழிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கணினியின் சேமிப்பு மாடுலஸில் திடீர் வீழ்ச்சி ஏற்படுகிறது. அமைப்பு நிறை பின்னம் மற்றும் KGM உள்ளடக்கத்தின் அதிகரிப்பு அடர்த்தியான கட்டமைப்பின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கவும், கட்டமைப்பை அழிக்கும் வெளிப்புற அதிர்வெண் மதிப்பை அதிகரிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறைந்த நிறை பின்ன அமைப்புக்கு, அதிக KGM உள்ளடக்கம் ஜெல் உருவாவதற்கு உகந்தது; உயர் நிறை பின்ன அமைப்புக்கு, அதிக HPMC உள்ளடக்கம் ஜெல் உருவாவதற்கு உகந்தது.