சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC), ஒரு பல்துறை மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கை, பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பல செயல்பாட்டு நன்மைகளை வழங்குகிறது. தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கி என அதன் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற உணவு தர CMC, டெக்ஸை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
மேலும் படிக்கவும்