Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) என்பது பல்வேறு தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பாலிமர் ஆகும். இது ஒரு அயனி அல்லாத செல்லுலோஸ் ஈதர், நீரில் கரையக்கூடியது, நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது. HPMC பொதுவாக பல உணவு, மருந்து மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் தடிப்பாக்கி, பைண்டர் மற்றும் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
HPMC இன் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்று அதன் மூலக்கூறு எடை ஆகும், இது அதன் பாகுத்தன்மையை பாதிக்கிறது. பாகுத்தன்மை என்பது ஒரு திரவத்தின் ஓட்டத்திற்கு எதிர்ப்பின் அளவீடு ஆகும். அதிக பாகுத்தன்மை, திரவம் தடிமனாக இருக்கும். மூலக்கூறு எடை என்பது மூலக்கூறு அளவின் அளவீடு ஆகும், இது HPMC இன் பாகுத்தன்மையுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது.
HPMC அதன் மூலக்கூறு எடைக்கு ஏற்ப வெவ்வேறு தரங்களில் கிடைக்கிறது. HPMC இன் பாகுத்தன்மை மூலக்கூறு எடையுடன் அதிகரிக்கிறது. ஹெச்பிஎம்சியின் பாகுத்தன்மையானது மாற்றீடு அளவு (DS) மூலம் பாதிக்கப்படுகிறது, இது செல்லுலோஸ் முதுகெலும்புடன் இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மற்றும் மெத்தில் குழுக்களின் எண்ணிக்கையாகும். அதிக DS, HPMC இன் மூலக்கூறு எடை மற்றும் பாகுத்தன்மை அதிகமாகும்.
கரைசலில் உள்ள பாலிமர் செறிவினால் HPMCயின் பாகுத்தன்மையும் பாதிக்கப்படுகிறது. குறைந்த செறிவுகளில், பாலிமர் சங்கிலிகள் சிதறடிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தீர்வு பாகுத்தன்மை குறைவாக உள்ளது. செறிவு அதிகரிக்கும் போது, பாலிமர் சங்கிலிகள் ஒன்றுடன் ஒன்று மற்றும் சிக்கிக்கொள்ளத் தொடங்குகின்றன, இதன் விளைவாக பாகுத்தன்மை அதிகரிக்கிறது. பாலிமர் சங்கிலிகள் ஒன்றுடன் ஒன்று சேரத் தொடங்கும் செறிவு ஒன்றுடன் ஒன்று செறிவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
HPMC இன் மூலக்கூறு எடை மற்றும் பாகுத்தன்மை பல தயாரிப்பு சூத்திரங்களில் முக்கியமான அளவுருக்கள் ஆகும். உணவுத் தொழிலில், HPMC சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. HPMC இன் சரியான மூலக்கூறு எடை மற்றும் பாகுத்தன்மை இறுதி தயாரிப்பின் விரும்பிய அமைப்பு மற்றும் வாய் உணர்வை உறுதி செய்கிறது.
மருந்துத் துறையில், HPMC மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்களுக்கான பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. HPMC இன் மூலக்கூறு எடை மற்றும் பாகுத்தன்மை மாத்திரையின் வலிமை மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் கரைக்கும் திறனை தீர்மானிக்கிறது.
தனிப்பட்ட பராமரிப்புத் துறையில், HPMC ஷாம்புகள், லோஷன்கள் மற்றும் கிரீம்களில் தடிப்பாக்கி மற்றும் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. HPMC இன் பொருத்தமான மூலக்கூறு எடை மற்றும் பாகுத்தன்மை, தயாரிப்பின் சிறந்த நிலைத்தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது.
சுருக்கமாக, HPMC இன் மூலக்கூறு எடை மற்றும் பாகுத்தன்மை பல்வேறு தொழில்களில் அதன் செயல்திறனை பாதிக்கும் முக்கியமான அளவுருக்கள் ஆகும். இந்த அளவுருக்களுக்கு இடையிலான உறவைப் புரிந்துகொள்வது, விரும்பிய விவரக்குறிப்புகளைப் பூர்த்தி செய்யும் தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதற்கு முக்கியமானது. HPMC என்பது பல்துறை மற்றும் மதிப்புமிக்க பாலிமர் ஆகும், இது பல தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-18-2023