Шта је тилозни прах?

Тилозни прах је адитив за храну који се обично користи у украшавању колача, шећерној индустрији и другим апликацијама у храни. То је врста модификоване целулозе која се добија од биљних материјала као што су дрвена пулпа или памук.

Када се прах тилозе помеша са водом, ствара густу супстанцу налик лепку која се може користити као јестиви лепак за спајање различитих јестивих предмета, као што су фондант, гума паста и краљевска глазура. То га чини посебно корисним у украшавању колача и шећерној индустрији, где се може користити за причвршћивање јестивих украса и креирање замршених дизајна.

Поред својих адхезивних својстава, тилозни прах се такође може користити за згушњавање и стабилизацију различитих прехрамбених производа, као што су супе, сосови и преливи за салату. Сматра се безбедним за потрошњу и одобрен је од стране Управе за храну и лекове Сједињених Држава (ФДА) као адитив за храну.