Примена хидроксиетил целулозе у лековима и храни

Хидроксиетил целулоза (ХЕЦ) је полимер растворљив у води добијен од целулозе, природног полимера који се налази у биљкама. ХЕЦ се обично користи као згушњивач, емулгатор, везиво и стабилизатор у различитим индустријама, укључујући фармацеутске производе и храну.

У фармацеутској индустрији, ХЕЦ се користи као везиво у формулацијама таблета, као згушњивач и стабилизатор у течним и получврстим дозним облицима и као средство за облагање таблета и капсула. Такође се користи у офталмолошким препаратима, као што су капи за очи и раствори за контактна сочива, као појачивач вискозитета и лубрикант.

У прехрамбеној индустрији, ХЕЦ се користи као згушњивач и стабилизатор у разним прехрамбеним производима, укључујући сосове, преливе и пића. Такође се користи као модификатор текстуре у сладоледу и као средство за облагање воћа и поврћа да би се побољшао њихов изглед и рок трајања.

Америчка управа за храну и лекове (ФДА) и Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) сматрају ХЕЦ безбедним за употребу. Међутим, прекомерни унос ХЕЦ-а може изазвати проблеме са варењем као што су надимање, гасови и дијареја.

Укратко,Хидроксиетил целулозаима различите примене у фармацеутској и прехрамбеној индустрији, првенствено као згушњивач, стабилизатор и везиво. Сматра се безбедним за конзумирање, али треба га конзумирати умерено како би се избегли проблеми са варењем.