Food grade CMC

Food grade CMC

Food grade CMC Sodiumcarboxymethyl cellulose o loʻo i ai le tele o galuega i meaʻai e pei o le mafiafia, faʻamalolo, emulsification, faʻamautuina, faʻamautu foliga, faʻavae ata, faʻalauteleina, faʻasaoina, faʻasaʻo faʻamaʻi ma le soifua maloloina. E mafai ona suitulaga guar gum, gelatin, O le matafaioi o le agar, sodium alginate ma pectin i le gaosiga o meaʻai e masani ona faʻaaogaina i pisinisi faʻaonapo nei, e pei o mea inu lactobacillus, susu fua, aisa kulimi, sherbet, gelatin, lole malu, jelly, falaoa, fillings, pancakes , Cold products, solid drinks, condiments, biscuits, instant noodles, meaʻai aano o manufasi, pastes, masi, falaoa e leai se kulūlū, pasta e leai se meaʻai, ma isi Faʻaaogaina i meaʻai, e mafai ona faʻaleleia le tofo, faʻaleleia le vasega ma lelei o le oloa, ma fa'alautele le ola fa'asa.

Kimacell® Food grade CMC e mafai ona faʻaitiitia lelei le tuʻufaʻatasia o meaʻai ma faʻalautele le ola o meaʻai; e mafai ona sili atu ona pulea le tele o tioata i mea'ai aisa ma puipuia ai le suauu ma le susu; pe a fa'aopoopo i masi, e mafai e Kimacell® Food grade CMC ona maua le a'afiaga o le ta'e. E sili atu le mitiia ma le taofiofia o le vai, ma faʻaleleia le mautu o masi e ala i le faʻaleleia atili o latou mea faʻapipiʻi. Ole viscosity maualalo ma feololo ile Kimacell® Food grade CMC fa'asologa e maua ai le fa'atinoga mautu ma fetaui lelei ma mana'oga o tagata fa'atau.

O meatotino masani

Fa'ailoga lauiloa

Ffa'amama ole CMC ile gaosiga o mea'ai

1. Mafiafia: E mafai ona maua le viscosity maualuga i le maualalo o le faʻatonuga. E mafai ona pulea le viscosity i le faagasologa o meaʻai, aʻo tuʻuina atu le meaʻai i se lagona lamolemole.

2. Fa'amauina o le vai: fa'aitiitia le fa'atasiina o mea'ai ma fa'alautele le fa'aola o mea'ai.

3. Faʻasalalau faʻamautu: faʻamautu le tulaga lelei o meaʻai, puipuia le suauu ma le vai (emulsification), pulea le tele o tioata i meaʻai aisa (faʻaitiitia tioata aisa).

4. Meatotino e fai ata tifaga: O se vaega o le kelu ata e fai i mea'ai falai e taofia ai le tele o le mitiia o ga'o ma suauu.

5. Faʻamautu vailaʻau: E faʻamautu i vailaʻau, vevela ma le malamalama, ma e iai ni mea faʻapitoa e puipuia ai le pala.

6. Metabolic inertness: I le avea o se faʻaopoopoga i meaʻai, o le a le faʻafefeteina ma e le maua ai kalori i meaʻai.

7. Le manogi, le oona ma le tofo.

Pfaatinoga otulaga taumafaCMC

Food grade CMC ua faʻaaogaina e fai ma faʻaopoopoga i meaʻaimeaaipisinisi mo le tele o tausaga i totonule lalolagi. I le aluga o tausaga,Food grade CMCo lo'o fa'aauau pea ona fa'aleleia e le au gaosiga le tulaga lelei o le CMC. O lo'o fa'aauau pea galuega su'esu'e a le matou kamupani i le fa'asa'o ma le masima o le Food grade CMC. O le lelei o le oloa na faʻamaonia autasi e le tele o meaʻai gaosi i totonu ma fafo, lea na faia se sao taua tele i le faʻaleleia atili o le gaosiga o meaʻai.

Food grade CMC fa'atusatusa i isi oloa fa'apena

A. E tutusa le tufatufaina o mole, ma e sili atu le mamafa o le voluma;

B. Tete'e maualuga acid;

C. Fa'apalepale maualuga masima;

D. Malamalama maualuga, itiiti lava alava saoloto;

E. Laiti gel.

O le matafaioi i le gaosiga ma le gaosiga o taumafa eseese

1 O le matafaioi a le aisa kulimi i le gaosiga o meainu malulu ma meaai malulu:

1.)Mea o le aisakulimi: susu, suka, emulsion, ma isi e mafai ona faʻafefiloi tutusa;

2. )Fa'atino lelei, e le faigofie ona malepe;

3.)Taofi tioata aisa ma laulaufaiva maseesee;

4. )Iila lelei ma foliga matagofie.

2Le matafaioi a saimini (saimini vave):

1. )Pe a faʻamalosi ma oomi, e malosi le viscosity ma le faʻamauina o le vai, ma o loʻo i ai le vai, o lea e faigofie ai ona faʻafefe;

2. )A maeʻa le faʻavevelaina o le ausa, e gaosia se mea e puipuia ai ata manifinifi, e lamolemole ma susulu le pito i luga, ma e faigofie ona faʻaogaina;

3.)Fa'atauva'a le suau'u mo le falai;

4.)E mafai ona faʻaleleia le lelei ma le malosi o le noodle, ma e le faigofie ona malepelepe i le taimi o afifi ma felauaiga;

5.)E lelei le tofo, ma e le pipii le ma'i.

3 Le matafaioi i le gaosiga o meainu siama siama (yogurt):

1.)Lelei mautu, e le faigofie ona maua ai timuga;

2. )E mafai ona faʻalauteleina le taimi faʻapolopolo o le oloa;

3. )Malosi o le acid resistance, tau PH i le va o le 2-4;

4.)E mafai ona fa'aleleia atili le tofo o le meainu ma fa'ase'e ai le faitoto'a.

Food grade CMCFa'aoga ma galuega

1. Fa'aogai oloa ava

Fai le tofo malū, manogi, pe a uma ona tofo umi;

Fa'aaogaina e fai ma fa'amautu foam i le gaosiga o pia e fa'atamaoaigaina ai le foam ma tumau ma fa'aleleia le tofo.

2. Fa'aoga i vaiinu vai

Faʻaaogaina mo lauti fualaʻau, fualaau suamalie, sua fualaau faisua, ma isi, e mafai ona fai pulupulu, ituaiga uma o mea mautu poʻo isi mea faʻapipiʻi i totonu o le atigipusa, toniga ma tumu, lanu susulu ma mata, faʻaleleia le tofo;

Fa'aaogaina i vaiinu susu e fa'amalieina le tofo e pei o le susu koko e fa'ateleina ai le viscosity o le susu koko ma puipuia ai le pa'u koko;

Taofi le mautu o le vaiinu ma faaumiumi le ola fou o le vaiinu.

3. Fa'aoga ile jelly, custard, siamu ma isi mea'ai

Thixotropy e talafeagai;

E faia se sao taua i le faiga gelling.

4. Fa'aoga i saimini vave

E mafai ona puipuia le fa'amama le vai, fa'aleleia le fa'alauteleina o le fua;

Faʻafaigofie ona pulea le vai, e mafai ona faʻaititia le vai, faʻaitiitia le suauu;

Fai le toniga oloa, faʻaleleia le fausaga;

Ia fa'amalama ma lamolemole le pito.

5. Fa'aoga i keke falaoa

Faʻaleleia le fausaga i totonu, faʻaleleia le faiga o le gaosiga ma le faʻaogaina o le vai o le paluga;

Fai le taoina o le falaoa keke fa'atasi fa'atasi, fa'ateleina le voluma, susulu mata;

Puipuia le masoa gelatinized mai le matua ma toe faʻafouina, faʻaumiumi le taimi faʻasaoina;

Fetuuna'i le malo o le falaoamata ina ia taofia le keke falaoa mai le mago ma faatumauina lona foliga.

6. Fa'aoga i totonu ole pusa fa'aisa aisa

E mafai e le oloa ona tausia lona tulaga muamua pe a uma ona fa'aaisa mo ni nai taimi;

Fa'ateleina le ola fa'asa.

7. Fa'aoga i kuki ma panikeke

Faʻaleleia le fua o le falaoamata, fetuutuunai le falaoamata kulūlū;

Fai le masi, foliga panikeke, tino keke lamolemole, faʻaitiitia le fua o le nutimomoia;

Taofi le susu o le susu, matua, fai kuki, panikeke masi ma suamalie.

8. Fa'aoga ile aisakulimi

Faʻaleleia le viscosity paluga, puipuia le gaʻo opeopea;

Na faʻaleleia le tutusa o le faiga ma faʻaititia le faʻavaeina o tioata aisa tetele.

Faʻaleleia le faʻafefeteina o le aisa kulimi, faʻaleleia le tofo maʻaleʻale ma lamolemole;

Faʻaitiitia le faʻaogaina o mea mautu ma faʻaititia le tau o le gaosiga.

9. Fa'aoga i ata fa'afefiloi e mafai ona 'aina

I le avea ai o se ata autu e fausia ai mea, o le ata tuʻufaʻatasia o loʻo i ai le malosi faʻainisinia lelei, manino, faʻamaufaʻailoga vevela, lomitusi, teteʻe kesi, faʻafefe vai, e fetaui ma manaʻoga o meaʻai eseese afifi;

E lelei le susu ma le fa'atinoga o le kesi;

Fa'atele le fa'aola o fualaau 'aina ma fualaau faisua.

10. Fa'aoga ile meainu lanu enaena lactobacillus

Fa'aitiitia le fua ole timuga centrifugal o oloa;

Faʻaitiitia le vavaeeseina o le susu;

Taofi le mautu o le faiga ma faaumiumi le ola.

11. Fa'aoga ile susu oona

Faʻaleleia le faʻamalieina o le yogurt, faʻaleleia le tino, tulaga, tofo, mautu o le tino;

Fa'asao le tafe mai o le whey i le taimi e teu ai, fa'aleleia le fausaga o le yogurt;

Malosi tete'e timuga, mautu lelei vevela ma acid tetee.

12. Fa'aoga i mea manogi

Fetuuna'i le viscosity, fa'ateleina mea mautu, fa'amalulu lona tino, tofo maaleale, lubrication;

E mafai ona emulsify ma faʻamautu, faʻaleleia le faʻatulagaina lelei, faʻaleleia le lanu, manogi ma le tofo o mea manogi, ma faaumiumi le ola.

13. Fa'aoga i Oloa fa'apitoa

Mea e sili ona maualuga le viscosity: fa'aoga mo le fa'asaoina o aano o manufasi ma isi alamanuia tau taumafa fa'atasi ai ma mana'oga maualuga mo le viscosity;

Ole mea e maua fua ole fibre manino maualuga: O lenei oloa e maualalo le DS (≤0.90), o se foliga manino ma manino aqueous, ma toetoe lava leai ni filaments saoloto. E le gata o loʻo i ai le malosi e faʻatumauina ai le tofo o oloa ma le maualalo o le tulaga o le sui, ae o loʻo i ai foi le mautu o oloa ma le maualuga o le suiga ma le maualuga o foliga vaaia. Fa'aaogaina i meainu e iai mana'oga fa'apitoa ile manino ma le fiber.

O mea faʻapipiʻi: faʻaleleia le siosiomaga, faʻaitiitia le pefu, faʻavave vave.

afifiina:

Tulaga taumafaCMCO lo'o fa'aputuina oloa i totonu o taga pepa e tolu fa'atasi ma totonu o le ato polyethylene fa'amalosia, mamafa mama e 25kg i le taga.

12MT/20'FCL (ma Pallet)

15MT/20'FCL (e aunoa ma Pallet)