CMC za živila CMC Natrijeva karboksimetil celuloza za živila ima več funkcij v živilih, kot so zgoščevanje, suspenzija, emulgiranje, stabilizacija, zadrževanje oblike, tvorba filma, ekspanzija, konzerviranje, kislinska odpornost in skrb za zdravje. Lahko nadomesti guar gumi, želatino, vlogo agarja...
Preberi več