konjac glucomannan ۽ hydroxypropyl methylcellulose مرڪب نظام جي rheological رويي تي مطالعو

konjac glucomannan (KGM) ۽ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) جي مرڪب سسٽم کي تحقيقي اعتراض جي طور تي ورتو ويو، ۽ مستحڪم-رياست شيئر، فريکوئنسي ۽ گرمي پد جا امتحان مرڪب سسٽم تي گردشي ريوميٽر ذريعي ڪيا ويا. KGM / HPMC مرڪب سسٽم جي viscosity ۽ rheological ملڪيت تي حل ماس فريڪشن ۽ مرڪب تناسب جو اثر تجزيو ڪيو ويو. نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته KGM/HPMC مرڪب سسٽم هڪ غير نيوتونين سيال آهي، ۽ سسٽم جي ماس فريڪشن ۽ KGM مواد ۾ اضافو مرڪب حل جي وهڪري کي گھٽائي ٿو ۽ ويسڪوسيٽي وڌائي ٿو. سول اسٽيٽ ۾، KGM ۽ HPMC ماليڪيولر زنجير هائيڊروفوبڪ رابطي جي ذريعي هڪ وڌيڪ ٺهيل ڍانچي ٺاهيندا آهن. سسٽم ماس فريڪشن کي وڌائڻ ۽ KGM مواد جي جوڙجڪ جي استحڪام کي برقرار رکڻ لاء سازگار آهي. گھٽ ماس فريڪشن سسٽم ۾، KGM جي مواد کي وڌائڻ thermotropic gels جي ٺهڻ لاء فائدي وارو آهي. جڏهن ته اعلي ماس فريڪشن سسٽم ۾، HPMC جي مواد کي وڌائڻ thermotropic gels جي ٺهڻ لاء سازگار آهي.

اهم لفظ:konjac glucomannan؛ hydroxypropyl methylcellulose؛ مرڪب rheological رويي

قدرتي polysaccharides وڏي پيماني تي استعمال ڪيا ويا آهن خوراڪ جي صنعت ۾ انهن جي ٿلهي، emulsifying ۽ gelling ملڪيت جي ڪري. Konjac glucomannan (KGM) ھڪڙو قدرتي ٻوٽو پوليسڪچرائڊ آھي، جنھن تي مشتمل آھيβ-ڊي گلوڪوز ۽β-D-mannose 1.6:1 جي تناسب ۾، ٻئي سان ڳنڍيل آهنβ-1,4 گلائڪوسيڊڪ بانڊ، سي ۾- پوزيشن 6 تي ايسٽيل جي ٿوري مقدار هوندي آهي (هر 17 باقيات لاءِ لڳ ڀڳ 1 ايسٽيل). بهرحال، KGM آبي حل جي اعلي viscosity ۽ خراب fluidity پيداوار ۾ ان جي درخواست کي محدود. Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ميٿيل سيلولوز جو ھڪڙو پروپيلين گلائڪول ايٿر آھي، جنھن جو تعلق غير آئنڪ سيلولوز ايٿر سان آھي. HPMC فلم ٺاهڻ، پاڻي ۾ حل ٿيندڙ، ۽ قابل تجديد آهي. HPMC گهٽ درجه حرارت تي گهٽ ويسڪوسيٽي ۽ جيل جي طاقت آهي، ۽ نسبتا خراب پروسيسنگ ڪارڪردگي، پر اعلي گرمي پد تي نسبتا ويسڪوس سولڊ-جهڙو جيل ٺاهي سگهي ٿو، تنهنڪري ڪيترن ئي پيداوار جي عمل کي تيز گرمي پد تي ڪيو وڃي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ اعلي پيداوار توانائي واپرائڻ. پيداوار جي قيمت اعلي آهي. ادب ڏيکاري ٿو ته KGM ماليڪيولر زنجير تي غير متبادل ميننوز يونٽ هائيڊروفوبڪ رابطي ذريعي HPMC ماليڪيولر زنجير تي هائيڊروفوبڪ گروپ سان گڏ هڪ ڪمزور پار سان ڳنڍيل هائيڊروفوبڪ ايسوسيئيشن علائقو ٺاهي سگهي ٿو. هي ڍانچي دير ڪري سگهي ٿو ۽ جزوي طور HPMC جي حرارتي جلن کي روڪي سگهي ٿو ۽ HPMC جي جيل جي درجه حرارت کي گهٽائي سگھي ٿو. ان کان علاوه، نسبتا گھٽ درجه حرارت تي HPMC جي گھٽ-viscosity خاصيتن کي نظر ۾ رکندي، اها اڳڪٿي ڪئي وئي آهي ته KGM سان گڏ ان جي ٺهڪندڙ KGM جي اعلي-viscosity خاصيتن کي بهتر بڻائي ۽ ان جي پروسيسنگ ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهي ٿي. تنهن ڪري، هي پيپر KGM/HPMC مرڪب سسٽم ٺاهيندو ته حل ماس فريڪشن ۽ مرڪب تناسب جي اثر کي KGM/HPMC سسٽم جي rheological ملڪيت تي، ۽ KGM/HPMC مرڪب سسٽم جي درخواست لاءِ هڪ نظرياتي حوالو فراهم ڪندو. کاڌي جي صنعت.

1. مواد ۽ طريقا

1.1 مواد ۽ ريجنٽ

Hydroxypropyl methylcellulose, KIMA CHEMICAL CO.,LTD, mass fraction 2%, viscosity 6 mPa·s؛ methoxy ڪاميٽي حصو 28٪ ~ 30٪؛ hydroxypropyl ڪاميٽي حصو 7.0٪ ~ 12٪.

Konjac glucomannan، ووهان جانسن Konjac فوڊ ڪمپني، لميٽيڊ، 1 wt٪ آبي حل viscosity≥28 000 ايم پي اي·s.

1.2 اوزار ۽ سامان

MCR92 گھمڻ وارو ريوميٽر، Anton Paar Co., Ltd.، آسٽريا؛ UPT-II-10T ultrapure پاڻي جي مشين، Sichuan Youpu Ultrapure ٽيڪنالاجي ڪمپنيء، لميٽيڊ. AB-50 اليڪٽرانڪ تجزياتي توازن، سوئس ميٽ ڪمپني؛ LHS-150HC مسلسل گرمي پد پاڻي غسل، Wuxi Huaze ٽيڪنالاجي ڪمپنيء، لميٽيڊ؛ JJ-1 اليڪٽرڪ اسٽيرر، جنتان ميڊيڪل انسٽرومينٽ فيڪٽري، جيانگسو صوبو.

1.3 مرڪب حل جي تياري

HPMC ۽ KGM پائوڊر کي هڪ خاص مرڪب تناسب سان وزن ڪريو (ماس تناسب: 0:10، 3:7، 5:5، 7:3، 10:0)، انهن کي آهستگي سان 60 ۾ ديونائيز ٿيل پاڻي ۾ شامل ڪريو.°C پاڻيءَ جو غسل ڪريو ۽ 1.5~ 2 h لاءِ اُڇلايو ته جيئن ان کي برابر منتشر ڪيو وڃي، ۽ 5 قسمن جا گريڊيئينٽ حل تيار ڪريو، جن ۾ مجموعي طور تي 0.50٪، 0.75٪، 1.00٪، 1.25٪، ۽ 1.50٪، 1.50٪، 1.50٪، 0.50٪، 0.75٪، 1.00٪، 1.25٪، 1.50٪، 1.50٪.

1.4 مرڪب حل جي rheological ملڪيت جو امتحان

اسٽيڊي اسٽيٽ شيئر ٽيسٽ: KGM/HPMC مرڪب حل جو rheological وکر CP50 ڪون ۽ پليٽ استعمال ڪندي ماپيو ويو، مٿين ۽ هيٺين پليٽن جي وچ ۾ خال 0.1 ملي ميٽر تي مقرر ڪيو ويو، ماپ جي درجه حرارت 25 هئي.°سي، ۽ شيئر جي شرح جي حد 0.1 کان 100 s-1 تائين هئي.

اسٽرين اسڪيننگ (ليڪير ويسڪولاسٽڪ علائقي جو تعين): PP50 پليٽ استعمال ڪريو لڪير viscoelastic علائقي کي ماپڻ لاءِ ۽ KGM/HPMC مرڪب حل جي ماڊلس تبديلي جي قانون کي ماپڻ لاءِ، فاصلي کي 1.000 ملي ميٽر تي مقرر ڪريو، فريڪوئنسي کي 1Hz تي مقرر ڪريو، ۽ ماپ جو گرمي پد 25 تائين.°ج. دٻاءُ جي حد 0.1٪ ~ 100٪ آهي.

فريڪوئنسي سوائپ: ماڊلس جي تبديلي کي ماپڻ لاءِ PP50 پليٽ استعمال ڪريو ۽ KGM/HPMC مرڪب حل جي تعدد انحصار کي. فاصلو 1.000 ملي ميٽر تي مقرر ڪيو ويو آهي، دٻاء 1٪ آهي، ماپ جي درجه حرارت 25 آهي°سي، ۽ تعدد جي حد 0.1-100 هز آهي.

درجه حرارت اسڪيننگ: ماڊلس ۽ ان جي درجه حرارت انحصار KGM/HPMC مرڪب حل جي ماپ ڪئي وئي پي پي 50 پليٽ استعمال ڪندي، فاصلو 1.000 ملي ميٽر تي مقرر ڪيو ويو، مقرر ٿيل تعدد 1 Hz، خرابي 1٪ هئي، ۽ گرمي پد 25 کان هو. 90 تائين°C.

2. نتيجا ۽ تجزيو

2.1 KGM/HPMC مرڪب سسٽم جو وهڪرو وکر تجزيو

KGM/HPMC حلن جي ويسڪوسيٽي بمقابله شيئر ريٽ وکر مختلف ماس فريڪشنز تي مختلف مرکب تناسب سان. اهي رطوبت جن جي ويسڪاسٽي هڪ لڪير واري ڪم جي شارٽ جي شرح سان آهي، انهن کي نيوٽنين سيال سڏيو ويندو آهي، ٻي صورت ۾ انهن کي غير نيوٽنين سيال سڏيو ويندو آهي. اهو وکر مان ڏسي سگهجي ٿو ته KGM محلول ۽ KGM/HPMC مرڪب حل جي ويسڪوسيٽي شيئر جي شرح جي وڌڻ سان گهٽجي ٿي؛ جيترو وڌيڪ KGM مواد، اوترو وڌيڪ سسٽم ماس فريڪشن، ۽ حل جي ٿلهي ٿلهي واري رجحان کي وڌيڪ واضح. اهو ڏيکاري ٿو ته KGM ۽ KGM/HPMC مرڪب سسٽم غير نيوتونين سيال آهن، ۽ KGM/HPMC مرڪب سسٽم جي سيال جو قسم خاص طور تي KGM طرفان طئي ڪيو ويندو آهي.

فلو انڊيڪس ۽ KGM/HPMC حلن جي viscosity coefficient مان مختلف ماس فريڪشن ۽ مختلف مرڪب تناسب سان، اهو ڏسي سگهجي ٿو ته KGM، HPMC ۽ KGM/HPMC مرڪب سسٽم جا n قدر سڀ 1 کان گهٽ آهن، اهو ظاهر ڪري ٿو ته حل آهن. سڀ pseudoplastic سيال. KGM/HPMC مرڪب سسٽم لاءِ، سسٽم جي ماس فريڪشن جو اضافو حل ۾ HPMC ۽ KGM ماليڪيولر زنجيرن جي وچ ۾ انتشار ۽ ٻين لاڳاپن جو سبب بڻجندو، جيڪو ماليڪيولر زنجيرن جي متحرڪ کي گهٽائيندو، ان ڪري n جي قيمت گھٽائي ويندي. سسٽم. ساڳئي وقت، KGM مواد جي واڌ سان، KGM / HPMC سسٽم ۾ KGM ماليڪيولر زنجيرن جي وچ ۾ رابطي کي وڌايو ويو آهي، انهي سان گڏ ان جي متحرڪ گھٽائي ٿي ۽ نتيجي ۾ n قدر ۾ گهٽتائي. ان جي برعڪس، KGM/HPMC مرڪب حل جو K قدر مسلسل وڌندو رهي ٿو حل ماس فريڪشن ۽ KGM مواد جي واڌ سان، جيڪو بنيادي طور تي سسٽم ماس فريڪشن ۽ KGM مواد جي واڌ جي ڪري آهي، جيڪو ٻنهي جي مواد کي وڌائي ٿو. سسٽم ۾ hydrophilic گروپن. ، ماليڪيولر زنجير جي اندر ۽ زنجيرن جي وچ ۾ ماليڪيولر رابطي کي وڌائيندي، ان ڪري ماليڪيول جي هائڊروڊينامڪ ريڊيس کي وڌائيندي، ان کي خارجي شيئر فورس جي عمل جي تحت مبني ٿيڻ جو امڪان گهٽ ۽ ويسڪوسيٽي وڌائي ٿو.

KGM/HPMC مرڪب سسٽم جي صفر-شير ويسڪوسيٽي جو نظرياتي قدر مٿي ڏنل لاگارٿمڪ سميشن اصول جي مطابق ڳڻپيو وڃي ٿو، ۽ ان جي تجرباتي قدر حاصل ڪري سگهجي ٿي Carren فِٽنگ ايڪسپرپوليشن جي viscosity-shear rate وکر جي. KGM/HPMC مرڪب سسٽم جي صفر-شيئر ويسڪوسيٽي جي اڳڪٿي ڪيل قدر جو مختلف ماس فريڪشنز ۽ مختلف مرڪب تناسب سان تجرباتي قدر سان، اهو ڏسي سگهجي ٿو ته KGM/HPMC مرڪب جي صفر-شيئر ويسڪوسيٽي جو حقيقي قدر حل نظرياتي قدر کان ننڍو آهي. اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته هڪ نئين اسيمبلي هڪ گندي جوڙجڪ سان KGM ۽ HPMC جي پيچيده سسٽم ۾ ٺاهي وئي. موجوده مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته KGM ماليڪيولر زنجير تي غير متبادل ميننوز يونٽ HPMC ماليڪيولر زنجير تي هائيڊروفوبڪ گروپن سان رابطو ڪري سگھن ٿا ته جيئن ڪمزور ڪراس سان ڳنڍيل هائيڊروفوبڪ ايسوسيئيشن علائقو. اهو اندازو لڳايو ويو آهي ته نئين اسيمبلي جي جوڙجڪ هڪ نسبتا گھڻ واري جوڙجڪ سان بنيادي طور تي هائيڊروفوبڪ رابطي جي ذريعي ٺهيل آهي. جڏهن KGM تناسب گهٽ هوندو آهي (HPMC > 50%)، KGM/HPMC سسٽم جي صفر-شيئر ويسڪوسيٽي جو حقيقي قدر نظرياتي قدر کان گهٽ هوندو آهي، جيڪو ظاهر ڪري ٿو ته گهٽ KGM مواد تي، وڌيڪ ماليڪيول حصو وٺندا آهن denser نئين ساخت. جي ٺهڻ ۾، سسٽم جي زيرو-شيئر viscosity وڌيڪ گھٽجي وئي آهي.

2.2 تجزيو

KGM/HPMC حلن جي ماڊيولس ۽ شيئر اسٽرين جي لاڳاپن جي وڪڙن مان مختلف ماس فريڪشنز ۽ مختلف ڪمپائونڊنگ ريشوز سان، اهو ڏسي سگهجي ٿو ته جڏهن شيئر اسٽرين 10 سيڪڙو کان گهٽ هجي، ته G.′۽ جي"مرڪب سسٽم جو بنيادي طور تي شيئر اسٽريٽ سان نه وڌو. بهرحال، اهو ظاهر ڪري ٿو ته هن شيئر اسٽين رينج جي اندر، مرڪب سسٽم ماليڪيولر زنجير جي تبديلي جي ذريعي خارجي محرکن جو جواب ڏئي سگهي ٿو، ۽ مرڪب سسٽم جي جوڙجڪ کي نقصان نه پهچايو ويو آهي. جڏهن شيئر جو دٻاءُ > 10٪ هوندو آهي، ٻاهرئين شيئر فورس جي عمل هيٺ، پيچيده نظام ۾ ماليڪيولر زنجيرن جي الڳ ٿيڻ جي رفتار انٽيگلمينٽ جي رفتار کان وڌيڪ هوندي آهي، G.′۽ جي"گھٽجڻ شروع ٿئي ٿو، ۽ سسٽم غير لڪير ويسڪولاسٽڪ علائقي ۾ داخل ٿئي ٿو. تنهن ڪري، بعد ۾ متحرڪ فريکوئنسي ٽيسٽ ۾، شيئر اسٽريٽ پيٽرولر کي چونڊيو ويو 1٪ جاچ لاءِ.

2.3 KGM/HPMC مرڪب سسٽم جو فريڪوئنسي سوائپ وکر تجزيو

ڪي جي ايم/HPMC حلن لاءِ فريڪوئنسي سان گڏ اسٽوريج ماڊيولس ۽ نقصان جي ماڊيولس جي مختلف قسمن جا وکر مختلف ماس فريڪشنز تحت مختلف مرکب تناسب سان. اسٽوريج ماڊيولس G' ان توانائي جي نمائندگي ڪري ٿو جيڪا ٽيسٽ ۾ عارضي اسٽوريج کان پوءِ بحال ٿي سگهي ٿي، ۽ نقصان ماڊيولس G" جو مطلب آهي شروعاتي وهڪري لاءِ گهربل توانائي، جيڪو هڪ ناقابل واپسي نقصان آهي ۽ آخر ۾ هيٽ گرمي ۾ تبديل ٿي وڃي ٿو. اهو ڏسي سگھجي ٿو ته، جيئن اوسيليشن فریکوئنسي وڌائي ٿي، نقصان جي ماڊلس G"هميشه اسٽوريج ماڊلس G کان وڌيڪ آهي′، مائع رويي ڏيکاريندي. ٽيسٽ فریکوئنسي رينج ۾، اسٽوريج ماڊيولس G' ۽ نقصان ماڊيولس G" وڌندا آهن اوسيليشن فریکوئنسي جي واڌ سان. اهو بنيادي طور تي ان حقيقت جو سبب آهي ته oscillation فريڪوئنسي جي واڌ سان، نظام ۾ ماليڪيولر زنجير جي حصن کي ٿوري وقت ۾ خراب ٿيڻ جي بحاليءَ لاءِ ڪو وقت نه هوندو آهي، اڳئين حالت، اهڙي طرح اهو رجحان ڏيکاري ٿو ته وڌيڪ توانائي ذخيرو ٿي سگهي ٿي ( وڏو جي′) يا وڃائڻ جي ضرورت آهي (جي").

oscillation فریکوئنسي جي واڌ سان، سسٽم جو اسٽوريج ماڊل اوچتو گھٽجي ٿو، ۽ سسٽم جي ماس فريڪشن ۽ KGM مواد جي واڌ سان، اوچتو ڊراپ جي فريڪوئنسي پوائنٽ آهستي آهستي وڌي ٿي. اوچتو ڦوٽو شايد سسٽم ۾ KGM ۽ HPMC جي وچ ۾ هائيڊروفوبڪ ايسوسيئيشن پاران ٺاهيل ٺهيل ساخت جي تباهي جي ڪري ٿي سگهي ٿو خارجي ڪٽڻ جي ذريعي. ان کان علاوه، سسٽم جي ماس فريڪشن ۽ KGM مواد جو واڌارو ٻوٽي جي جوڙجڪ جي استحڪام کي برقرار رکڻ لاء فائدي وارو آهي، ۽ خارجي فريکوئنسي قدر وڌائي ٿو جيڪو ساخت کي تباهه ڪري ٿو.

2.4 KGM/HPMC جامع نظام جو درجه حرارت اسڪيننگ وکر تجزيو

مختلف ماس فريڪشنز ۽ مختلف مرڪب تناسب سان KGM/HPMC حلن جي اسٽوريج ماڊيولس ۽ نقصان جي ماڊيولس جي وکرن مان، اهو ڏسي سگهجي ٿو ته جڏهن سسٽم جو ماس فريڪشن 0.50٪ آهي، G.′۽ جي"HPMC حل جي سختي سان درجه حرارت سان تبديل ٿي. ، ۽ جي"> جي′, نظام جي viscosity غالب آهي; جڏهن ماس فريڪشن وڌي ٿو، G′HPMC حل جو پهريون تبديل نه ٿيو ۽ پوء تيزيء سان وڌي ٿو، ۽ G′۽ جي"70 جي چوڌاري ٽڪر ڪريو°سي (چوڌاري پوائنٽ جو گرمي پد جيل پوائنٽ آهي)، ۽ سسٽم هن وقت هڪ جيل ٺاهي ٿو، اهڙيء طرح اهو ظاهر ٿئي ٿو ته HPMC هڪ حرارتي طور تي متاثر ٿيل جيل آهي. KGM حل لاء، جڏهن سسٽم جو ماس فريڪشن 0.50٪ ۽ 0.75٪ آهي، G′۽ سسٽم جو G "هڪ گهٽجڻ وارو رجحان ڏيکاري ٿو؛ جڏهن ماس فريڪشن وڌندو آهي، ته KGM محلول جو G' ۽ G' پهريون ڀيرو گهٽجي ويندو آهي ۽ پوءِ گهڻو وڌي ويندو آهي، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته KGM محلول جيل جهڙين خاصيتن کي وڏي ماس فريڪشن ۽ تيز گرمي پد تي ڏيکاري ٿو.

گرمي پد جي واڌ سان، جي′۽ جي"KGM/HPMC پيچيده سسٽم جو پهريون گھٽجي ويو ۽ پوءِ خاص طور تي وڌيو، ۽ G′۽ جي"چونڪ جا نقطا ظاهر ٿيا، ۽ سسٽم هڪ جيل ٺاهي. جڏهن HPMC ماليڪيول گهٽ درجه حرارت تي هوندا آهن، هائيڊروجن بانڊنگ هائيڊروفيلڪ گروپن جي وچ ۾ ماليڪيول زنجير ۽ پاڻي جي ماليڪيولن جي وچ ۾ ٿيندي آهي، ۽ جڏهن گرمي پد وڌندو آهي، لاڳو ٿيل گرمي HPMC ۽ پاڻي جي ماليڪيولن جي وچ ۾ ٺهيل هائڊروجن بانڊن کي تباهه ڪري ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ HPMC macromolecular ٺهي ٿي. زنجير. مٿاڇري تي هائيڊروفوبڪ گروپ بي نقاب ٿي ويا آهن، هائيڊروفوبڪ ايسوسيئيشن ٿئي ٿي، ۽ هڪ thermotropic جيل ٺاهي وئي آهي. گھٽ ماس فريڪشن سسٽم لاء، وڌيڪ KGM مواد جيل ٺاهي سگھي ٿو. اعلي ڪاميٽي فريڪشن سسٽم لاء، وڌيڪ HPMC مواد جيل ٺاهي سگھي ٿو. گھٽ ماس فريڪشن سسٽم ۾ (0.50٪)، KGM ماليڪيولز جي موجودگي HPMC ماليڪيولز جي وچ ۾ هائڊروجن بانڊن جي ٺهڻ جي امڪان کي گھٽائي ٿي، ان ڪري HPMC ماليڪيولز ۾ هائڊرو فوبڪ گروپن جي نمائش جو امڪان وڌي ٿو، جيڪو thermotropic sss جي ٺهڻ لاءِ سازگار آهي. اعلي ماس فريڪشن سسٽم ۾، جيڪڏهن KGM جو مواد تمام گهڻو آهي، سسٽم جي viscosity اعلي آهي، جيڪا HPMC ۽ KGM ماليڪيولز جي وچ ۾ هائڊرو فوبڪ ايسوسيئيشن لاءِ سازگار ناهي، جيڪا thermogenic gel جي ٺهڻ لاءِ سازگار ناهي.

3. نتيجو

هن مقالي ۾، KGM ۽ HPMC جي مرڪب سسٽم جي rheological رويي جو اڀياس ڪيو ويو آهي. نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته KGM / HPMC جو مرڪب سسٽم هڪ غير نيوٽنين سيال آهي، ۽ KGM / HPMC جي مرڪب سسٽم جو سيال قسم خاص طور تي KGM طرفان طئي ڪيو ويندو آهي. سسٽم ماس فريڪشن کي وڌائڻ ۽ KGM مواد ٻنهي مرڪب حل جي روانگي کي گھٽائي ڇڏيو ۽ ان جي ويسڪوسيٽي کي وڌايو. سول اسٽيٽ ۾، KGM ۽ HPMC جا ماليڪيولر زنجير هائيڊروفوبڪ رابطي ذريعي هڪ denser جوڙجڪ ٺاهيندا آهن. سسٽم ۾ ڍانچي خارجي ڪفن جي ڪري تباهه ٿي وئي آهي، نتيجي ۾ سسٽم جي اسٽوريج ماڊلس ۾ اوچتو ڦوٽو. سسٽم ماس فريڪشن ۽ KGM مواد جو اضافو گھڻ جي جوڙجڪ جي استحڪام کي برقرار رکڻ ۽ خارجي فريکوئنسي قدر کي وڌائڻ لاءِ فائديمند آهي جيڪو ساخت کي تباهه ڪري ٿو. گھٽ ماس فريڪشن سسٽم لاء، وڌيڪ KGM مواد جيل جي ٺهڻ لاء سازگار آهي؛ اعلي ماس فريڪشن سسٽم لاء، وڌيڪ HPMC مواد جيل جي ٺهڻ لاء سازگار آهي.